Le ROSE DEL DESERTO SENZA BURRO sono dei biscottini croccanti fuori e morbidi dentro. La croccantezza dipende dal rivestimento fatto con i corn flakes che li rende così gustosi!
Per essere a misura di fuorisede, ho voluto provare a farli senza utilizzare il burro e la farina di mandorle, e devo dire che il risultato non è niente male! Sono molto veloci ed economici da preparare, perfetti sia colazione che a merenda! Con un minimo sforzo, un ottimo risultato!
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Ingredienti
- 150 gFarina 00
- 1uovo
- 60 gLatte
- 30 gOlio di semi
- 60 gZucchero di canna
- 1 pizzicoSale
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 150 gCorn flakes (circa)
- gocceAroma all’arancia
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
La prima cosa da fare per preparare le ROSE DEL DESERTO SENZA BURRO è mettere in una ciotola lo zucchero con l’uovo, il sale e le gocce di aroma di arancia e mescolare energicamente con una forchetta.
Aggiungere anche il latte e l’olio e mescolare.
Aggiungere poco alla volta anche la farina e il lievito, continuando a mescolare gli ingredienti.
Aggiungere anche una manciata di corn flakes (sbriciolati in modo grossolano) al composto e mescolare.
E’ normale che il composto sia un po’ appiccicoso, quindi non aggiungete ulteriore farina.
In un’altra ciotola versare i corn flakes e, aiutandovi con un cucchiaio, mettere un po’ di impasto nella ciotola con i cereali.
Aiutandovi con le mani, fare in modo che i i corn flakes aderiscano all’impasto.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e ripetere l’operazione fino a terminare l’impasto.
Infornare a 180° per circa 15-20 minuti. (fino a doratura)
Quando i biscotti saranno pronti e dorati, spolverare un po’ di zucchero a velo!
Conservazione
Potrai conservare i biscotti anche per qualche giorno! Tienili chiusi in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti!
Quanto lievito ci vuole? Grazie
Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci! 🙂