Dai fiori di siliquastro (albero di giuda), ho estratto uno sciroppo per una bevanda alternativa dal meraviglioso colore rosa.
Ingredienti:
Q.b. di fiori di siliquastro ( non trattati)
500 ml di acqua
1 limone bio
200 g di zucchero
Procedimento:
Lavate accuratamente sotto l’acqua corrente i fiori di siliquastro.
Ponete in una pentola i fiori con il limone a fette e coprite con acqua.
Bollite per una decina di minuti, filtrate il liquido eliminando fiori e limone.
Aggiungete lo zucchero e fate bollire a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Dopo raffreddato, filtrate di nuovo lo sciroppo ottenuto e trasferite in una bottiglia.
Si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
Si serve diluito in acqua frizzante, con ghiaccio e fetta di limone.