Cominciare bene la giornata è importante. E se c’è qualcosa di goloso fatto in casa è meglio! Ho messo questa ricetta nel mio quaderno degli appunti; li preparo spesso, perché sono i dolcetti preferiti di mio figlio, il quale tempo fa, di ritorno da Londra, mi chiese di preparargli, in ricordo del suo soggiorno inglese.
Ingredienti:
– 200 gr. di farina
– 1 uovo
– 60 gr di burro
– 125 ml. di latte
– 150 gr di zucchero
– nutella q.b.
– ½ bustina di lievito per dolci
– un pizzico di sale
Preparazione:
Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, poi montatelo in una ciotola con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche.
Unite l’uovo e il latte e mescolate bene, quindi incorporate la farina, setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Versate il composto in 8 pirottini da muffin ( oppure 16 piccoli), aggiungete a piacere un cucchiaino di Nutella,quindi passate in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.
A fine cottura, fate raffreddare i muffin su una gratella;
prima di servirli spolverate sopra dello zucchero a velo.
BUON APPETITO
MMMMMMM……buoni!!!! Sono veramente da provare!!!
Grazie Viki, provali e mi dirai…