I pomodorini al forno con crema di formaggio e zafferano è un piatto veramente gustoso e sfizioso, semplice da preparare ed economico. Ideale come antipasto alternativo oppure come contorno sfizioso. Pomodorini cotti al forno e accompagnati da una crema vellutata insaporita con zafferano insomma una vera delizia per il palato. I Pomodorini sono una verdura dalle dimensioni molti piccole e ricordano tanto le ciliegie infatti si è soliti chiamarli pomodorini ciliegino o cherry, sono ricchi d’acqua, vitamine e sali minerali e poveri di calorie. Ma vediamo come si preparano i Pomodorini al forno con crema di formaggio e zafferano……
INGREDIENTI
- 20 pomodorini ciliegino
- Olio evo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 100 gr di formaggio fresco light ( tipo philadelphia)
- 1 bustina di zafferano
PROCEDIMENTO
Per prima cosa foderiamo una placca da forno con della carta forno e disponiamo su tutta la superficie un filo di olio evo. Dopo di che, laviamo per bene i pomodori, tagliamoli a metà e disponiamoli nella placca, saliamo e pepiamo a piacere e irroriamo un filo di olio evo.
Cuociamo in forno a 200 gradi per circa 0 minuti. Sforiamo, lasciamo intiepidire e adagiamo i pomodori in un piatto da portata.
Prepariamo la crema di formaggio fresco, versiamo quest’ultimo in una ciotola insieme allo zafferano e lavoriamo energicamente con un cucchiaio fino ad ottenere una crema vellutata e omogenea. Servite i pomodorini. Chiaramente intingete i pomodori nella crema e gustate tutta la bontà di questo piatto semplice, economico e light.
Buoni Pomodorini al forno con crema di formaggio e zafferano a tutti!
Pomodorini al forno con crema di formaggio e zafferano
Ho servito l i pomodorini e la crema di formaggio nelle stoviglie POLOPLAST .Vi consiglio di dare un occhiata al sito, ci sono tantissime cose interessanti ……
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Molto gustosi, ottimi pomodorini.