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Palline di ricotta e cocco

Le palline di ricotta e cocco sono tra i dolci più semplici e veloci da preparare. Un dolce che si può realizzare all’ultimo momento anche da chi non é un vero asso in cucina. Un dolcetto assolutamente goloso grazie alla combinazione di ricotta, cioccolato, farina di cocco.

INGREDIENTI

300 gr di ricotta

70 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di farina di cocco

70 gr di cacao amaro

1 cucchiaio di liquore

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, la farina, la farina di cocco, il cacao e il liquore. Il composto deve essere bene amalgamato. Mettete della farina di cocco in piatto, fatte con il composto delle palline, passatele nella farina di cocco e disponetele nei cestinetti di carta. Disponete le palline in un piatto da portata e fate raffreddare in frigo per circa 1 ora.

Buona pallina a tutti!!

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