Le palline di ricotta e cocco sono tra i dolci più semplici e veloci da preparare. Un dolce che si può realizzare all’ultimo momento anche da chi non é un vero asso in cucina. Un dolcetto assolutamente goloso grazie alla combinazione di ricotta, cioccolato, farina di cocco.
INGREDIENTI
300 gr di ricotta
70 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di farina di cocco
70 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di liquore
PROCEDIMENTO
In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, la farina, la farina di cocco, il cacao e il liquore. Il composto deve essere bene amalgamato. Mettete della farina di cocco in piatto, fatte con il composto delle palline, passatele nella farina di cocco e disponetele nei cestinetti di carta. Disponete le palline in un piatto da portata e fate raffreddare in frigo per circa 1 ora.
Buona pallina a tutti!!
