non so se anche in casa vostra funziona così ma nella mia fin da quando ero piccola ogni occasione era buona per l’insalata russa..feste di compleanno,Natale,Pasqua,Capodanno ed ogni qualvolta si invitava qualcuno l’insalata russa era presente ed io la odiavo ma ogni volta almeno un cucchiaio me la dovevano far assaggiare e i miei dicevano’vedrai che stavolta ti piace’ perchè magari aggiungevano o toglievano qualche ingrediente ma io niente,sono arrivata perfino ad odiarla ‘sta cavolo di insalata russa…fino ad un giorno,non ricordo che festività fosse,mia mamma preparò come sempre l’insalata russa e mi disse’provala questa volta è l’insalata russa che non ti aspetti…’ io pensai’ecco ci risiamo’ ma la provai e da allora la adoro…niente di che solo un piccolo particolare cambia rispetto alle insalate russe tradizionali ma probabilmente ha avuto un grande effetto su di me(magari solo psicologico) fatto sta che ora mi piace,siccome ritengo l’insalata russa un legame-legume con questa ricetta partecipo al contest di martina che potete trovare qui.
INGREDIENTI(4 persone)
3 patate lesse di medie dimensioni
3 carote lesse
400 gr di piselli in scatola medi
150 gr di maionese
sale e pepe e una spruzzata di aceto di vino rosso
PROCEDIMENTO
in una bacinella capiente schiacciare le patate con l’apposito attrezzo(ecco qui la diversità di solito si tagliano a pezzetti…credetemi il gusto cambia molto) aggiungere le carote tagliate a pezzetti e i piselli lavati e ben scolati,mescolare bene,aggiungere poi la maionese e mescolare di nuovo amalgamando bene gli ingredienti,salare e pepare a piacere e aggiungere una spruzzata di aceto(pochissimo)(anche l’aceto seppur usato in piccolissima quantità secondo me da un sapore fantastico) mescolare bene e conservare in frigorifero…togliere dal frigo 10 minuti prima di servire…
con questa ricetta partecipo al contest di martina…
14 Risposte a “l’insalata russa che non ti aspetti”
Ciao Pam, l’insalata russa mi piace tanto se fatta in casa. A volte aggiungo un pò di barbina rossa (rape rosse): l’insalata diventa di un bel fuxia! Insolita e appetitosa! ciao a presto!
deve essere buonissima! 🙂 pensa che io fino a qualche anno fa odiavo il riso, non lo assaggiavo neanche! 😉 ora invece lo mangio in tutti i modi, risotti, insalate di riso, e anche insalate russe! 😉 buona domenica Pam! 🙂
@caro si certe volte può essere che ci fissiamo che qualcosa non ci piace e invece…..anche a me piace molto il riso…purtroppo non lo faccio spessissimo perchè il mio compagno è un anti-carboidrati(io mangerei solo quelli) solo 1 volta a settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!!sighhhhhhhhhhhhhh
@tina come scrivevo nella ricetta può essere un fatto psicologico ma per me cambia di molto,le patate sono schiacciate anzichè a pezzetti e poi la spruzzatina(piccola,piccola) di aceto rosso…un sapore agrodolce che me l’ha fatta amare!!!
Pam ha ha ha per fortuna a me non hanno mai dovuto forzarmi a mangiare qualcosa, piuttosto il contrario -.- dovevano togliermi il piatto da mano 😛 però l’insalata russa… è proprio nel mio cuore! Ne vado pazzo! E come dici tu ogni occasione è buona per prepararla 😛 però non ho capito, qual’è il tuo ingrediente segreto? L’aceto rosso? un abbraccio e buon inizio di settimana 😀
Ciao Pam, l’insalata russa mi piace tanto se fatta in casa. A volte aggiungo un pò di barbina rossa (rape rosse): l’insalata diventa di un bel fuxia! Insolita e appetitosa! ciao a presto!
@francesca mai provata però mi piace molto la rapa rossa e anche il colore fuxia quindi….proverò!!! ciaooooo
a mio marito piace molto l’insalata russa…questa e’ proprio bella!
buona domenica
@nonna papera grazie mille anche a te!!!
deve essere buonissima! 🙂 pensa che io fino a qualche anno fa odiavo il riso, non lo assaggiavo neanche! 😉 ora invece lo mangio in tutti i modi, risotti, insalate di riso, e anche insalate russe! 😉 buona domenica Pam! 🙂
@caro si certe volte può essere che ci fissiamo che qualcosa non ci piace e invece…..anche a me piace molto il riso…purtroppo non lo faccio spessissimo perchè il mio compagno è un anti-carboidrati(io mangerei solo quelli) solo 1 volta a settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!!sighhhhhhhhhhhhhh
Son curiosa di sapere cosa tolse la tua mamma ..diccelo dai!ottima cara!ciaoooo un bacione
@tina come scrivevo nella ricetta può essere un fatto psicologico ma per me cambia di molto,le patate sono schiacciate anzichè a pezzetti e poi la spruzzatina(piccola,piccola) di aceto rosso…un sapore agrodolce che me l’ha fatta amare!!!
Hai proprio ragione! quando una cosa non ti piace te la ritrovi ovunque 🙂 Buona la tua insalata russa 🙂 BUon inizio settimana.
@le mezze stagioni grazie carissima anche a te!!!
Grazie mille per aver partecipato! Ti ho aggiunto alla lista dei concorrenti e…in bocca al lupo!!!!
Martina
@martina niente è stato un piacere!!!
Pam ha ha ha per fortuna a me non hanno mai dovuto forzarmi a mangiare qualcosa, piuttosto il contrario -.- dovevano togliermi il piatto da mano 😛 però l’insalata russa… è proprio nel mio cuore! Ne vado pazzo! E come dici tu ogni occasione è buona per prepararla 😛 però non ho capito, qual’è il tuo ingrediente segreto? L’aceto rosso? un abbraccio e buon inizio di settimana 😀
@giovanni esatto una spruzzata di aceto rosso(poco) ma non solo anche le patate schiacciate anzichè essere messe a pezzetti…cambia molto!!!