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Cuoricini monoporzione decorati con cioccolato plastico Ormai l’abbiamo capito: ai nostri innamorati la pasta di zucchero proprio NON piace! Le dolci creazioni che realizziamo saranno anche delle opere d’arte finemente cesellate ma, per loro la pdz resta sempre una mappazza stucchevole e appiccicosa, in una parola, immangiabile. E allora, cosa inventarsi per rendere il dolce di San Valentino goloso ed … Continue reading
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Biscotti Hello Kitty Avevo pensato a questi dolcetti per la calza della Befana ma, quest’anno non sono riuscita a prepararli in tempo. Ve li propongo ora, con un pò di ritardo, sapendo che li apprezzerete comunque… la simpatica gattina della Sanrio, del resto, piace sempre e va bene per tutte le occasioni! Preparate dei biscotti di pasta frolla semplice senza … Continue reading
Biscotti decorati Tra i vari ‘avanzi delle feste’ c’è sempre l’immancabile cesto di frutta secca, del quale è difficilissimo sbarazzarsi…. quest’anno ho deciso che avrei trovato un modo elegante per riciclarlo: ho preparato dei deliziosi biscotti che ho poi decorato con ghiaccia reale. La mia scelta è caduta sulla frutta a guscio tradizionale come mandorle, nocciole e noci ma voi … Continue reading
Cupcakes decorati al cacao e vaniglia Per il compleanno di una dolce ballerina o per festeggiare la vostra piccola principessa, ecco un’idea romantica per decorare dei golosi cupcakes o delle mini torte. La base è un impasto semplice al cacao e vaniglia, le decorazioni sono invece in pasta di zucchero rosa e bianca. Ingredienti per 10 cupcakes: 120 gr di … Continue reading
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Biscotti decorati con ghiaccia reale Cosa c’è di meglio per scaldarci in queste fredde giornate d’inverno? Una tazza di tè fumante e naturalmente… un bel paio di guanti e un caldo cappellino ma, non di lana: di ghiaccia reale! Un sottile intreccio di dolcissimi fili vi guiderà nella decorazione di questo simpatico set di biscotti. Se non avete gli … Continue reading
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Halloween Hello Kitty cookies Non ho saputo resistere…. e ho trasformato in una dolce streghetta anche la simpatica gattina della Sanrio. I biscotti sono in pasta sucré, quì trovate la ricetta completa: https://blog.giallozafferano.it/evelindecora/biscotti-decorati/ .Per le decorazioni ho usato una tecnica mista: il fondo bianco e nero è in ghiaccia reale mentre i particolari sono in pasta di zucchero. Ottenere la ghiaccia reale … Continue reading
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Biscotti decorati – Royal icing cookies Questi biscotti decorati li ho realizzati per il compleanno di una cara amica. A volte le cose più banali, come una scatola piena di dolcetti fatti in casa, si trasformano in un dono molto apprezzato e gradito che parla di noi e dell’amore che abbiamo messo nel prepararlo. La persona che li riceve sente che ogni … Continue reading
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Torta decorata per un anniversario molto speciale! Un anniversario molto speciale? Il mio naturalmente! Il 21 Settembre ho festeggiato nove anni di matrimonio….. per questa magica occasione ho preparato una torta decorata a due piani ricca e super golosa. L’interno è composto da otto strati di dacquoise farciti con crema spalmabile alla nocciola e ganache al cioccolato bianco e pistacchi, le decorazioni sono in … Continue reading
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Pasta di zucchero Qual’è la migliore pasta di zucchero che abbiamo mai assaggiato? La nostra, preparata in casa…. naturalmente! Il suo sapore delicato e il suo profumo ci hanno conquistati al primo assaggio ma, a volte non siamo riusciti a realizzare i nostri dolci capolavori come avremmo voluto, perchè? Premetto che non sono una pasticcera e non ho mai frequentato un corso … Continue reading