Pasta al pesto e fagiolini – Ricetta pasta al pesto Con la ricetta Pasta al pesto e fagiolini, inauguro la mia nuova collaborazione con l’azienda di prodotti biologici Sarchio, dalla quale sono stata recentemente contattata.

Per l’occasione ho preparato una fresca ed estiva ricetta della Pasta al pesto e fagiolini, gentilmente questa azienda mi ha offerto.

Veniamo ora alla mia prima ricetta della Pasta al pesto e fagiolini!

Ingredienti per 2 – 3 persone

230 gr di fusilli (o penne o farfalle)

140 gr di fagiolini

100 gr di pomodorini

3 cucchiaini di pesto bio Sarchio

1 spicchio d’aglio

olio extravergine di oliva

Procedimento

Lavare i fagiolini e privarli del picciolo. Immergerli in acqua leggermente salata e cuocere fino a farli leggermente ammorbidire. Scaldare dell’olio di oliva in una padella, farvi soffriggere l’aglio e poi versare i fagiolini scolati dall’acqua di cottura.

Intanto preparare l’acqua salata che servirà per cuocere la pasta. Lavare, mondare e tagliare in 4 parti i pomodorini.

A 5 minuti dal termine della cottura della pasta, aggiungete i pomodorini ai fagiolini. Scolare la pasta, versarla nel wok o padella, far saltare ed aggiungere il pesto e del formaggio grattugiato.

Servire la Pasta al pesto e fagiolini calda.

“Sarchio sin dal 1982, anno della propria fondazione, si propone, grazie ad innovative scelte imprenditoriali, quale azienda di riferimento del biologico, contribuendo a diffondere e sviluppare, presso l’universo dei consumatori, la conoscenza e la cultura dei nutrimenti a base biologica, evidenziandone i molteplici benefici per la salute dell’uomo e per la tutela dell’ambiente. Dal 1997, in coerenza con le richieste del mercato, l’azienda offre anche una completa gamma di integratori alimentari.
Sarchio è uno dei più significativi esempi di un nuovo modo di “fare impresa” nel totale rispetto del cliente e dell’equilibrio ambientale.”