Il pollo e patate in padella è un semplicissimo secondo piatto che piacerà molto anche ai bambini.
A casa mia il pollo non manca mai perché a mio figlio piace molto ed è uno dei pochi alimenti che mangia senza fare troppe storie. Il suo piatto preferito, come penso per la maggior parte dei bambini, è la cotoletta con contorno di patatine fritte, ma non si può sempre friggere così spesso gli preparo il pollo cotto in padella. Con l’aggiunta delle patate il piatto sarà molto più saporito, in questo modo trasformeremo un semplice petto di pollo in un piatto sfizioso e goloso.
La ricetta è di Misya che è sempre una garanzia con le sue ricette, il suo è stato il primo blog di ricette che ho seguito perché le foto passo passo mi hanno sempre aiutato quando ero alle prime armi e non sapevo nemmeno da dove iniziare.
Provatela, ne vale davvero al pena.
Pollo e patate in padella
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 2 fettine di petto di pollo,
- 3 patate medie,
- olio extravergine d’oliva,
- rosmarino,
- pepe,
- sale.
PROCEDIMENTO:
Sciacquare le patate, pelarle con un pelapatate e tagliarle a dadini di circa 1 cm.
Mettere in una padella antiaderente un poco di olio extravergine d’oliva, far riscaldare e poi aggiungere le patate a pezzetti e il rosmarino.
Fare cuocere a fiamma moderata per una ventina di minuti rigirando ogni tanto per evitare che le patate si attacchino, cuocere fino a quando le patate non saranno cotte (controllare con una forchetta, se le patate sono morbide saranno pronte).
Quando le patate saranno pronte aggiungere il petto di pollo che avremo precedentemente tagliato a pezzetti.
Far cuocere fino a quando anche il pollo non sarà cotto, aggiungere infine il sale e il pepe, se piace. Mescolare e servire.
Buon appetito da casa monelli!
Altre ricette a base di pollo:
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straccetti di pollo mediterranei,
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