Peperoni friggitelli (o friarielli) in padella….golosissimi 😍
Il friggitello è un peperoncino non piccante, con semi teneri. E' conosciuto in Campania con il nome di…
Categoria: Contorni
Onion rings: gli anelli di cipolla in pastella sfiziosi e fragranti 😍
Se vi è mai capitato di gustare un buon bbq in America, vi sarà capitato di vederla accompagnata…
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Il purèe o purea di patate superveloce 😋
Ecco un contorno sempre molto apprezzato. Come per ogni ricetta, esistono diverse versioni. Questa che vi propongo è…
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Cavolini di Bruxelles in padella con pancetta affumicata 😋
I cavolini, o cavoletti, di Bruxelles sono germogli che ricordano un cavolo in miniatura. Nonostante il nome, pare…
Melanzane sott’olio: tesoro di Calabria 👌
Quando si parla di Calabria e di cibo, tra tante bontà, trionfano le melanzane sott'olio. Le ricette sono…
Flan di topinambur e patate: raffinato piacere
Il topinambur è un tubero che si presta ad essere bollito, fritto o cotto al forno. Il flan…
Giardiniera agrodolce: croccante ed armonioso piacere
Questa estate, viaggiando in largo ed in lungo per la bella Romagna, ho avuto l'occasione di apprezzare una…
Patate con rosmarino ed aglio, fritte 🤩
Se potete resistere alla tentazione delle patate fritte, ditemi il segreto 😁 Giusto per dare un tocco, ho…
Zucchine grigliate senza segreti…👌
Non è complicato grigliarle ma occorre che vi dica un segreto. Credetemi, ci sono arrivata sperimentando. Con il…
Melanzane grigliate: light ma gustosissime 😉
Antipasto o contorno, le melanzane grigliate sono un piatto leggero ma gustoso da gustare tutto l'anno, non solo…