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Categoria: Contorni

Peperoni friggitelli (o friarielli) in padella….golosissimi 😍
Pubblicato inAntipasto, Contorno, Secondi di verdura

Peperoni friggitelli (o friarielli) in padella….golosissimi 😍

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Il friggitello Γ¨ un peperoncino non piccante, con semi teneri. E' conosciuto in Campania con il nome di…
Onion rings: gli anelli di cipolla in pastella sfiziosi e fragranti 😍
Pubblicato inAntipasto, Aperitivo, Contorno, Finger food, Internazionale

Onion rings: gli anelli di cipolla in pastella sfiziosi e fragranti 😍

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Se vi Γ¨ mai capitato di gustare un buon bbq in America, vi sarΓ  capitato di vederla accompagnata…
Il purΓ¨e o purea di patate superveloce πŸ˜‹
Pubblicato inContorno

Il purΓ¨e o purea di patate superveloce πŸ˜‹

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Ecco un contorno sempre molto apprezzato. Come per ogni ricetta, esistono diverse versioni. Questa che vi propongo Γ¨…
Cavolini di Bruxelles in padella con pancetta affumicata πŸ˜‹
Pubblicato inContorno

Cavolini di Bruxelles in padella con pancetta affumicata πŸ˜‹

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I cavolini, o cavoletti, di Bruxelles sono germogli che ricordano un cavolo in miniatura. Nonostante il nome, pare…
Melanzane sott’olio: tesoro di Calabria πŸ‘Œ
Pubblicato inAntipasto, Conserve, Contorno

Melanzane sott’olio: tesoro di Calabria πŸ‘Œ

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Quando si parla di Calabria e di cibo, tra tante bontΓ , trionfano le melanzane sott'olio. Le ricette sono…
Flan di topinambur e patate: raffinato piacere
Pubblicato inAntipasto, Contorno, Salse, Secondi di verdura

Flan di topinambur e patate: raffinato piacere

dosiesegreti
Il topinambur Γ¨ un tubero che si presta ad essere bollito, fritto o cotto al forno. Il flan…
Giardiniera agrodolce: croccante ed armonioso piacere
Pubblicato inAntipasto, Come si fa, Comfort food, Conserve, Contorno

Giardiniera agrodolce: croccante ed armonioso piacere

dosiesegreti
Questa estate, viaggiando in largo ed in lungo per la bella Romagna, ho avuto l'occasione di apprezzare una…
Patate con rosmarino ed aglio, fritte 🀩
Pubblicato inComfort food, Contorno, Finger food, Street food

Patate con rosmarino ed aglio, fritte 🀩

dosiesegreti
Se potete resistere alla tentazione delle patate fritte, ditemi il segreto 😁 Giusto per dare un tocco, ho…
Zucchine grigliate senza segreti…πŸ‘Œ
Pubblicato inAntipasto, Contorno

Zucchine grigliate senza segreti…πŸ‘Œ

dosiesegreti
Non Γ¨ complicato grigliarle ma occorre che vi dica un segreto. Credetemi, ci sono arrivata sperimentando. Con il…
Melanzane grigliate: light ma gustosissime πŸ˜‰
Pubblicato inAntipasto, Contorno

Melanzane grigliate: light ma gustosissime πŸ˜‰

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Antipasto o contorno, le melanzane grigliate sono un piatto leggero ma gustoso da gustare tutto l'anno, non solo…

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