Le alici o acciughe che dir si voglia, impanate, sono senza dubbio un piatto veloce oltre che gustoso…
Non so per voi, ma, per una buona mostarda di frutta di Mantova, non trovo niente di meglio…
Spesso di usa un termine o l’altro con indifferenza. In effetti non sono la stessa cosa. L’Artusi ne…
Il pesce non Γ¨ amato da tutti, specialmente dai bambini. Ma se fosse un finto pesce? Beh, il…
Il filetto di maiale Γ¨ un taglio magro, tenero e dal gusto delicato. Non deve cuocere a lungo,…
La parola d'ordine Γ¨: non sprecare. Se vi avanza una manciata di cavolfiore lesso, non fatevene un problema,…
Il coniglio fa parte della dieta mediterranea, ha carni bianche pregiate, povere di colesterolo. A torto, credo, consumato…
Il pesce persico Γ¨ d'acqua dolce. Meglio preferire quello nostrano, piΓΉ piccolo. Lo troviamo in commercio giΓ in…
Il cefalo lotregano, come altri tipi di pesce, per una u0022non intenditriceu0022 come me, Γ¨ materia oscura. Per…
Il pollo alle mandorle Γ¨ uno dei piatti tipici della cucina orientale, lo prendo spesso al ristorante cinese.…