Pomodori verdi fritti….come alla fermata del treno 😍
Se vi capita di andare in Alabama, tra le varie specialità del posto, non dimenticate di gustare i…
Category: Antipasti
Le mie acciughe sotto sale, sott’olio 😍
Sono ora le u0022mie acciugheu0022 da quando mio padre mi ha tramandato ricetta e segreti. Nella sua famiglia…
Melanzane sott’olio: tesoro di Calabria 👌
Quando si parla di Calabria e di cibo, tra tante bontà, trionfano le melanzane sott'olio. Le ricette sono…
Finto pesce: colorato e divertente per grandi e piccini 👌
Il pesce non è amato da tutti, specialmente dai bambini. Ma se fosse un finto pesce? Beh, il…
Frittelle con esubero di cavolfiore lesso: soffice piacere 😋
La parola d'ordine è: non sprecare. Se vi avanza una manciata di cavolfiore lesso, non fatevene un problema,…
Flan di topinambur e patate: raffinato piacere
Il topinambur è un tubero che si presta ad essere bollito, fritto o cotto al forno. Il flan…
Giardiniera agrodolce: croccante ed armonioso piacere
Questa estate, viaggiando in largo ed in lungo per la bella Romagna, ho avuto l'occasione di apprezzare una…
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Antipasto giardiniera piemontese della Signora Maria
Questa volta propongo una preparazione di fine estate molto diffusa qui in Piemonte: l'antipasto giardiniera. Una conserva che,…
Cefalo lotregano, questo sconosciuto, prepariamolo al forno 😉
Il cefalo lotregano, come altri tipi di pesce, per una u0022non intenditriceu0022 come me, è materia oscura. Per…
Zucchine grigliate senza segreti…👌
Non è complicato grigliarle ma occorre che vi dica un segreto. Credetemi, ci sono arrivata sperimentando. Con il…