Taralli ricetta dolci al latte

Taralli ricetta dolci al latte | Tarallini

Sono dei biscotti secchi a forma di ciambelle, preparati con un impasto base al latte, farina, uova, strutto, limone e pochissimo zucchero a velo. Taralli morbidi e profumati, dolci di Pasqua da fare in pochissimi minuti. Taralli senza vino da provare

Taralli ricetta

Taralli ricetta dolci di Pasqua tipici della Puglia, Calabria, Campania, Sicilia ma ormai conosciuti e preparati in quasi tutte le regioni d’Italia. La ricetta dei Taralli è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MiPAAF). La ricetta originale dei taralli è composta da farina, vino, olio e sale, un prodotto da forno non lievitato a forma di anello, ma le varianti esistenti sono tantissime e tutte inserite nella lista P.A.T.

Taralli ricetta facile e veloce solo 15 minuti di lavoro ed eccoli pronti da infornare. Biscotti da inzuppare nel vino a fine pasto, ma buonissimi anche nel pomeriggio con il thè oppure al mattino con il latte per la colazione.

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby  sta per iniziare la preparazione dei taralli ricetta al latte. Se vuoi prepararli anche tu seguimi..

 
Ricetta taralli dolci al latte

Ingredienti (Per 50 taralli)

• 500 gr di farina
• 50 gr di zucchero a velo vanigliato
• 100 gr di strutto
• 2 uova
• 140 gr di latte
• succo e buccia grattugiata di un limone
• 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

1. Disponete 400 gr di farina in una ciotola (lasciatene 100 gr da parte)
2. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate velocemente per qualche secondo con un cucchiaio
3. Spolverizzate la spianatoia con la farina lasciata da parte (100 gr) , aggiungete l’impasto appena ottenuto
4. Lavorate e formate un panetto morbido
5. Prelevate dei piccoli pezzi di impasto e lavorateli velocemente per formare dei cordoncini della grandezza di un dito.
6. Dividete i cordoncini in parti da 13 cm, quindi con questi formate delle ciambelline avendo cura di pigiare nel punto di chiusura
7. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti

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Tempo preparazione : 15 minuti

Numero porzioni : 50

 Tradizione culinaria : Italiana

 Voto 5 Stelle: ★★★★★

 Copyright © 2013 Dolcipocodolci

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Sotto qualche foto che puoi trovare nell’album

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