Se sapete preparare un uovo fritto, non cambia assolutamente niente, i tempi e le difficoltà sono uguali, ma con più gusto, dopo tutte queste feste avrete mangiato tutti carne e pesce in tutte le salse quindi se volete variare un po’..
Visto che poi ho le amiche blogger che mi mandano il pesto a Natale, dovevo subito inventarmi qualcosa di buono, grazie Luisa!
Uovo al pesto
Ingredienti
uova
parmigiano
olio extravergine d’oliva
pesto
Procedimento
Versate un filo d’olio in una padella antiaderente, accendete la fiamma e fate scaldare leggermente, versate l’uovo, stando attenti a non romperlo, salate leggermente, ricopritelo con del parmigiano o grana grattugiato e ultimate con un po’ di pesto.
Cuocete molto velocemente in modo da servirlo con il tuorlo cremoso e servitelo con delle fettine di pane.
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