Triangoli di polenta e pancetta

Eccomi con i triangoli di polenta e pancetta, semplici e veloci finger food da utilizzaere come antipasto o aperitivo, comodi da preparare con largo anticipo e scaldare al momento.

                                          Triangoli di polenta e pancetta

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Ingredienti

Polenta
Pancetta
Formaggio (gruviera o quello che preferite)

Procedimento

Cuocere la polenta come d’abitudine, versare in una teglia tonda, tenere un paio d’ore in frigorifero, tagliare a spicchi e grigliare in una piastra calda, farcire con gruviera e pancetta e servire subito, o preparare in anticipo e scaldare al momento di servire.

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