Anche al torta nua nel mio blog, uno dei tormentoni che non ho seguito all’inizio ma che poi mi ritrovo a fare dopo un po’ di tempo.
La torta nua si può preparare con semplice crema pasticcera, con crema al cioccolato o anche entrambe le creme insieme, io l’ho preparata con crema pasticcera al limone.
Torta nua
Ingredienti
220 grammi di farina
100 grammi di zucchero
3 uova
80 millilitri di latte
1 bustina di lievito
80 millilitri di olio di semi (girasole o quello che preferite)
250 millilitri di crema pasticcera al limone
Procedimento
Preparate la crema come spiegato nella ricetta e lasciatela raffreddare.
Versate le uova e lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
Aggiungete la farina e pian piano l’olio, una volta assorbito l’olio aggiungete il latte e continuate a lavorare il composto per qualche minuto.
Versate il lievito all’impasto e mescolate.
Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata o usate lo staccante per torte
Prendete la crema pasticcera, versatela a cucchiaiate sopra la torta, infornate a 180° per 25 minuti circa, valutate i tempi in base al vostro forno.
Avendo messo la crema a cottura può essere conservata tranquillamente a temperatura ambiente per due giorni, se invece la conservate più a lungo consiglio comunque il frigorifero.
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