Il chia pudding alle fragole è una preparazione dal sapore avvolgente e bilanciato, perfetto per chi desidera una colazione raffinata ma estremamente semplice da realizzare. Grazie alle proprietà dei semi di chia, otterrai un budino vellutato senza bisogno di accendere i fornelli. Se ami questo tipo di preparazioni, prova anche la versione proteica con la ricetta chia pudding yogurt e fragole o la variante più golosa ricetta chia pudding cacao e fragole.
Per quando cambierà la stagione, tieni a mente anche la deliziosa ricetta chia pudding con le pesche. In questa versione, la dolcezza naturale delle fragole mature è la protagonista assoluta, rendendo ogni cucchiaiata un’esplosione di freschezza.
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Ingredienti per 2 chia pudding
Strumenti
Preparazione chia pudding
Per preparare il chia pudding alle fragole, inizia con la pulizia della frutta, lava accuratamente le fragole, elimina le foglioline e tagliale a pezzetti.
Versa circa 150 g di fragole nel boccale di un mixer, aggiungi 150 g di yogurt e frulla il tutto con il mixer a immersione, ottenendo una crema.
Aggiungi i semi di chia alla crema di yogurt e fragole e mescola velocemente con una frusta.
Trasferisci il tutto dividendo il composto in due bicchieri o due ciotole, poi sposta i bicchieri in frigorifero per almeno 2 o 3 ore, o in ogni caso, fino addensarsi.
Una volta che il composto risulta più denso, tira fuori i bicchieri dal freezer.
Ricopri con i pezzetti delle fragole tenute da parte, poi continua con uno strato di yogurt e uno di gocce di cioccolato, ultima il tutto decorando a piacere con una o due fragole.
Conservazione
Il chia pudding alle fragole si conserva perfettamente in frigorifero per circa 2 giorni, chiuso in un vasetto di vetro con tappo ermetico. Ti consiglio di aggiungere le fragole fresche in pezzi solo al momento di servire per mantenerne intatta la consistenza e la fragranza.
Non è adatto alla congelazione.
Consigli
Puoi preparare allo stesso modo il chia pudding con la frutta che preferisci, ottimo con ciliegie, pesche, albicocche, kiwi, etc, puoi variare in base ai gusti o alla stagione.
Dosi variate per porzioni
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