Molti forse non li conoscono, ma i siciliani, ed in particolar modo i catanesi, non potranno non riconoscere questi biscotti al cioccolato, noti come Rame di Napoli. Le Rame di Napoli si preparano, e mangiano :), in occasione dei primi di Novembre per la festività dei defunti. Questi biscotti sono semplici da preparare e fanno… Continue reading Rame di Napoli
Per il ciclo “granite”: ecco una degna rivale delle precedenti già postate qui sul blog: La Granita di Pesche. La frutta fresca non manca mai in casa, e questo è un ottimo modo di reinventarla, soprattutto a colazione. Pochi ingredienti per un risultato goloso e fresco che può accompagnare le, ormai ultime, calde mattine di Agosto. Tra… Continue reading Granita di Pesche
Alla tradizione siciliana estiva non può di certo mancare il rito della Granita. Tutti i bar rispettabili della Sicilia servono quotidianamente la tanto amata granita, che residenti e turisti degustano in particolar modo la mattina, accompagnandola alla classica brioche. La granita è uno dei classici siciliani tanto amato quanto imitato, seppur a volte con scarsi risultati.… Continue reading Granita di Gelsi
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