Wrap di pollo croccante con cotoletta di pollo una deliziosa piadina farcita con insalata, pomodoro, cotoletta di pollo e salsa di yogurt greco una combinazione di sapori che rende il chicken wrap una delizia per il palato. Va molto di molta tanto che il wrap lo si trova anche nei fast food e i ragazzi ne vanno matti, lo si trova anche con il pollo grigliato ma con la cotoletta è ancora più buono. Per realizzarlo ho usato la cotoletta di pollo Milanese di AIA gustosa dentro e croccante fuori, la panatura preparata con uova fresche AIA e pane selezionato, conferiscono sapore e corposità a questa cotoletta. Ora andiamo a vedere come fare il wrap di pollo croccante e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il Wrap di pollo croccante con milanese
Come preparare il Wrap di pollo croccante con milanese
Iniziamo a preparare il Wrap di pollo croccante, lavate le foglie di insalata e tagliate a fette un pomodoro, portate il forno ventilato a 220°C . Disponete le Milanesi in una pirofila senza condimenti. Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere per 10 minuti, rigirandole a metà cottura. Quando saranno pronte tirate fuori dal forno e tagliate le cotolette a strisce.
Nel frattempo che le cotolette sono in forno preparate la salsa allo yogurt greco, versate lo yogurt in una ciotola, condite con sale, olio extravergine e l’aglio schiacciato, mescolate il tutto e tenete da parte.
Ora la piadina andrà farcita per circa i 2 terzi della sua grandezza. Adagiate la piadina su un piatto e stendete della salsa allo yogurt greco.
Aggiungete le foglie di insalata, le fette di pomodoro e le strisce di cotoletta, aggiungete altra salsa di yogurt greco. Ripiegate la piadina ed arrotolate, fatela scaldare in una piastra o per qualche minuto in forno.
Servite il wrap di pollo croccante caldo o a temperatura ambiente.
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