Muffin con yogurt e gocce cioccolato deliziosi e morbidi muffin perfetti in ogni momento della giornata, perfetti da portare in ufficio o da dare ai figli per la merenda a scuola o dopo lo sport. Lo gusto dello yogurt lo potete scegliere voi, usare quello neutro dal sapore più neutro oppure uno alla frutta per dare un tocco di sapore in più a questi muffin light allo yogurt, non hanno neppure il burro, quindi sono proprio leggeri. Al posto delle gocce di cioccolato potete usare dei pezzettini di cioccolato fondente oppure anche del cioccolato al latte. Se siete intolleranti al lattosio potete usare dello yogurt senza lattosio o dello yogurt vegetale. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di muffin troverete sicuramente altre golose ricette da provare.
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Ingredienti per preparare i Muffin con yogurt e gocce cioccolato
- 200 gFarina
- 80 gGocce di cioccolato fondente
- 250 gYogurt
- 50 mlOlio di semi di girasole
- 50 gZucchero
- 1Uova
- 1 bustinaVanillina
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Iniziamo a preparare i Muffin con yogurt e gocce cioccolato, versate in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale, mescolate con una forchetta tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungete l’uovo e l’olio, mescolate ancora ed aggiungete lo yogurt e quando avrete ottenuto un composto omogeneo e senza grumi unite le gocce di cioccolato. Se vedete che è troppo denso aggiungete qualche cucchiaio di latte.
Riscaldate il forno statico a 180°, Mettete i pirottini sulla teglia dei muffin e versate l’impasto per circa i 3/4 del pirottino. Quando il forno sarà caldo infornate i Muffin con yogurt e gocce cioccolato e fate cuocere per 20 minuti. Prima di sfornarli fate la prova stecchino, il tempo di cottura potrebbe variare dal tipo di forno.