La torta alla Nutella senza farina è un dolce sofficissimo, goloso e semplice che si prepara in pochi minuti. Ha un gusto “morbido” e delicato, non è troppo dolce (non c’è zucchero eccetto quello contenuto nella Nutella) e ricorda quasi una cheesecake nella consistenza. La torta alla Nutella senza farina è perfetta per essere servita a merenda ed è deliziosa sia tiepida che fredda. E’ una di quelle ricette con le quali si riesce ad improvvisare il dolce anche all’ultimo momento e vi posso garantire che stupirà i vostri ospiti!
Ingredienti
- 4Uova
- 250 gNutella®
Preparazione
Con lo sbattitore elettrico o meglio ancora con la planetaria montare le uova intere per almeno dieci minuti o fino a che non saranno belle gonfie e spumose (questo è un passaggio fondamentale per la riuscita del dolce perché le uova devono incorporare aria).
Scaldare leggermente la Nutella (non deve essere calda ma soltanto fluida perciò va scaldata quel poco che basta a renderla morbida) e aggiungerla a filo al composto di uova mescolando con una spatola dal basso verso l’alto e delicatamente per non smontare le uova.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da 20 centimetri di diametro rivestito con la carta forno e cuocere il dolce in forno preriscaldato a 170° per 35 minuti. A piacere prima di servire cospargere con lo zucchero a velo.
Note
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