La pasta crema di zucchine e tonno è un primo piatto semplice, veloce, saporito, gustoso, ottimo sia caldo che freddo nella bella stagione. Pochi ingredienti per una ricetta sfiziosa da preparare in mezz’ora! Provate questa pasta crema di zucchine e tonno e salvate la ricetta che vi tornerà utile come salva pranzo!
Da non perdere
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le estremità e tagliarle a rondelle. In una casseruola dai bordi bassi scaldare l’olio, aggiungere le zucchine e lasciarle stufare mescolando spesso e aggiungendo un pochino di acqua calda, se occorre, per portare a cottura. Quando le zucchine saranno cotte e morbide trasferirle all’interno del mixer e frullarle fino ad ottenere una bella crema liscia.
Sgocciolare il tonno dal suo olio e versarlo nella casseruola nella quale sono state cotte le zucchine.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e trasferirla nella casseruola con il tonno poi unire la crema di zucchine, regolare di sale (ma fate attenzione perché il tonno è saporito) e mescolare bene in modo che la crema avvolga la pasta. Servire la pasta immediatamente.
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