I filetti di orata al pane aromatizzato sono un secondo piatto semplice, leggero e gustoso perfetto per la cena. Quel che rende speciale questa ricetta è la panatura ottenuta frullando del pane raffermo con del prezzemolo fresco, aglio, olio e un pizzico di sale. Vi basterà poi cospargere i filetti di orata con il pane aromatizzato e via in cottura: facilissimo da fare!
Da non perdere
Ingredienti
A seconda di quanto sono grandi i filetti possono bastare anche due. I miei erano piccolini.
Strumenti
Passaggi
Controllare che i filetti di orata non abbiano spine ed eventualmente eliminarle con una pinzetta. Sistemare i filetti di orata su una teglia foderata con carta forno. Frullare la mollica di pane con un cucchiaio d’olio, l’aglio e una presa di sale. Condire i filetti di orata con sale e un filo d’olio poi cospargerli con il pane aromatizzato. Cuocere in forno a 180 °C per quindici minuti circa. Servire i filetti di orata ben caldi.
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