La torta yogurt e miele, senza zucchero è un dolce da colazione goloso e poco dolce. Non mi piacciono i dolci senza zucchero. Non mi piace mangiarli e non mi piace farli. Anche perché senza zucchero non vuol dire più sano e non vuol dire che non faccia ingrassare. Solitamente il senza zucchero fa sentire autorizzati a mangiare di più e ci lascia comunque insoddisfatti. Perché un dolce che non è dolce ma che dolce è? A meno che non ci sia un problema di salute, un pezzetto di ciambella a colazione, una volta a settimana gustatevela come si deve! Perché allora la torta yogurt e miele? Perché me l’avete chiesta. E io se posso vi accontento. Però vi dico anche con sincerità come la penso.
P.s. Perché la torta ha questa forma strana? Perché è cotta in uno stampo plumcake decorato ma non mi è piaciuto l’effetto e così non l’ho rovesciata. Ma poi l’ho rifatta. E la vedete a fondo articolo. Ho utilizzato semplicemente uno stampo a ciambella: decisamente meglio.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Nella ciotola della planetaria o con lo sbattitore elettrico lavorare le uova con il miele poi aggiungere le farine e continuando a lavorare unire l’olio a filo e poi lo yogurt. Infine aggiungere anche il lievito in polvere per dolci e mescolare bene in modo da amalgamare perfettamente gli ingredienti ottenendo un composto liscio e senza grumi.
Trasferire l’impasto all’interno di uno stampo a ciambella da 25 centimetri imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 175 °C per 40 /45 minuti. Ricordate di controllare la cottura con uno spiedino e una volta cotto lasciar raffreddare il dolce su una gratella prima di tagliarlo a fette.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare la farina 0 o la 00
Si è possibile sostituire la farina 1 e la farina 2 con quella che preferite. Vi sconsiglio di utilizzare quella integrale che potrebbe appesantire troppo il dolce.
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Dosi variate per porzioni
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