I ceci al forno insaporiti sono uno snack sfizioso perfetto da servire con l’aperitivo: semplicissimi da fare, croccanti dal cuore morbido e dal gusto speziato sono deliziosi. Si preparano in un attimo utilizzando i ceci in scatola ma se non li trovate decorticati il mio consiglio è di eliminare le pellicine che li rivestono perché dopo quando saranno cotti e pronti da mangiare non è piacevole ritrovarsele in bocca. Se le togliete prima, con un poco di pazienza, avrete dei ceci al forno insaporiti puliti e ben fatti. Quella di togliere le pellicine è forse la parte un pochino più noiosa perché poi il resto della ricetta va da sé. Andiamo in cucina. Per prepararli in friggitrice ad aria trovate tutto nel relativo articolo.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scolare i ceci dal loro liquido di governo e sciacquarli bene sotto l’acqua corrente. Eliminare la pellicina che li riveste e sistemarli su una teglia con carta forno. Pelare il limone con un pelaverdure. Condire i ceci con olio, sale, pepe, paprika affumicata e buccia di limone. Cuocerli in forno statico preriscaldato a 220 °C per 30 minuti. Una volta pronti lasciarli intiepidire e servirli in tavola in una ciotolina con l’aperitivo.
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