Ceci fritti in friggitrice ad aria

I ceci fritti in friggitrice ad aria sono uno sfizioso stuzzichino da preparare in pochi minuti: ceci in scatola, spezie e aromi a piacere e la cottura leggera in friggitrice ad aria. I ceci fritti in friggitrice ad aria sono l’ideale per l’aperitivo… provateli con il mio aperitivo analcolico all’ananas!

ceci fritti in friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni2/4 persone
  • Metodo di cotturaAltro
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gceci in scatola
  • 1/2 cucchiainopaprika affumicata
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.erbette (aromatiche mediterranee)

Strumenti

  • Friggitrice ad aria Philips Airfryer HD 9621/90

Preparazione

  1. Sgocciolare i ceci dal loro liquido di governo, sciacquarli sotto l’acqua corrente ed eliminare la pellicina che li riveste (ci vorrà un poco di pazienza ma il risultato finale sarà migliore).

    Trasferire i ceci in una ciotola e condirli con l’olio, il sale, le erbette aromatiche e la paprika affumicata o se preferite quella dolce. Mescolare bene per amalgamare i condimenti.

    Inserire i ceci all’interno del cestello della friggitrice ad aria. Cuocerli a 200 °C per otto minuti scuotendo il cestello di tanto in tanto e controllando la cottura perché potrebbero volerci fino a quindici minuti (non tutte le friggitrici sono uguali e i tempi di cottura cambiano).

    Quando i ceci saranno cotti servirli subito ben caldi.

Note

Per preparare i ceci fritti nella maniera tradizionale: scaldare in un tegame abbondante olio di semi di arachide e friggere i ceci in più riprese in modo da non abbassare troppo la temperatura dell’olio, poi scolarli su carta assorbente per fritti e regolare di sale.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.