I biscotti allo yogurt greco si preparano in ciotola: pochi minuti per fare l’impasto e “un attimo” per preparare i biscotti senza stampini. Sono deliziose palline morbide dentro e croccanti fuori. Perfetti per una pausa golosa o per l’inzuppo nel latte a colazione o nel tè a merenda. Leggeri perché senza burro e belli da regalare confezionati in un bel sacchettino. Via andate in cucina e impastate subito i vostri biscotti allo yogurt greco!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola inserire l’uovo, lo yogurt greco, lo zucchero, la vaniglia e l’olio. Mescolare con la forchetta fino ad ottenere una crema. Poi aggiungere la farina, il lievito e le gocce di cioccolato. Impastare con le mani fino a raccogliere tutti gli ingredienti in un impasto morbido. Con le mani leggermente inumidite formare delle palline di circa 25/30 grammi e posizionarle su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15/20 minuti. A piacere cospargere con lo zucchero a velo prima di servire.
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Quanto zucchero??
Grazie Virginia. Meno male me l’hai fatto notare. E’ stata una svista nella trascrizione. Ho aggiornato la ricetta. Sono 120 grammi di zucchero.