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Tagliatelle con sugo di funghi pleurotus

tagliatelle con sugo ai funghi pleurotus
tagliatelle con sugo di funghi pleurotus

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Ciao a tutti oggi vi presento questo primo piatto davvero gustoso, le tagliatelle con sugo di funghi pleurotus. La preparazione è davvero molto semplice e veloce.

Ingredienti per tagliatelle con sugo di funghi pleurotus :

350 g di tagliatelle all’uovo

500 g di funghi pleurotus

olio extra vergine di oliva

prezzemolo q.b.

2 spicchi d’aglio

sale q.b.

un pò di peperoncino

400 g di polpa di pomodoro a cubetti

Procedimento per tagliatelle con sugo di funghi pleurotus :

mettere in una padella antiaderente un pò di olio con lo spicchio d’aglio e far imbiondire un pò. Pulire i funghi e tagliarli a fettine e versarli nella padella con un pò di peperoncino. Fate cuocerli a fiamma bassa finchè abbiano perso la loro acqua. Aggiungere un pò di sale, il prezzemolo e la polpa di pomodoro e fare cuocere per circa 15 minuti. Cuocere le tagliatelle in acqua salata. Scolatele e versatele nella padella facendole saltare un pò per qualche minuto.

 

 

 

2 Risposte a “Tagliatelle con sugo di funghi pleurotus”

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