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Ciao a tutti oggi vi presento questo primo piatto davvero gustoso, le tagliatelle con sugo di funghi pleurotus. La preparazione è davvero molto semplice e veloce.
Ingredienti per tagliatelle con sugo di funghi pleurotus :
350 g di tagliatelle all’uovo
500 g di funghi pleurotus
olio extra vergine di oliva
prezzemolo q.b.
2 spicchi d’aglio
sale q.b.
un pò di peperoncino
400 g di polpa di pomodoro a cubetti
Procedimento per tagliatelle con sugo di funghi pleurotus :
mettere in una padella antiaderente un pò di olio con lo spicchio d’aglio e far imbiondire un pò. Pulire i funghi e tagliarli a fettine e versarli nella padella con un pò di peperoncino. Fate cuocerli a fiamma bassa finchè abbiano perso la loro acqua. Aggiungere un pò di sale, il prezzemolo e la polpa di pomodoro e fare cuocere per circa 15 minuti. Cuocere le tagliatelle in acqua salata. Scolatele e versatele nella padella facendole saltare un pò per qualche minuto.
mmmm che buonaaa!!! complimenti!!! 😀
grazie Sabrina 😉