Crea sito
Brunch,  Frutta e Verdura,  Piatti unici,  Primi piatti,  Ricette di stagione,  Ricette estive

Insalata di pasta con verdure e Feta

Insalata di pasta con verdure e Feta
Oggi amici vi offriamo un pasto estivo sano e gustoso. L’insalata di pasta con verdure e Feta è infatti perfetto da portare con voi durante gita fuori porta con la quale farete ottime figure

Ingredienti per 5 persone:

400 gr di pasta
4 zucchine medie
1 peperone giallo
6-7 pomodorini ciliegina
1 spicchio d’aglio
prezzemolo fresco tritato
foglie di basilico a piacere
1 confezione di formaggio Feta
olio q.b.
sale e pepe q.b.
Insalata di pasta con verdure e Feta

Insalata di pasta con verdure e Feta

Preparazione:

1. tagliate le zucchine a julienne, mettete in padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, aggiungete a metà cottura i pomodorini tagliati in 4,cuocete fino a quando l’acqua di vegetazione si sarà consumata e le zucchine saranno tenere, togliete l’aglio insaporite con prezzemolo tritato e aggiustate con sale e pepe
2. sbucciate il peperone con il pela patate, private dei semi e tagliate a listarelle, grigliate e insaporite con un pizzico di sale,mettete da parte
3. unite le zucchine con i peperoni
Insalata di pasta con verdure e Feta
4. lessate la pasta poi fate raffreddare in una terrina con un fiko d’olio, nel frattempo sbriciolate la feta nelle verdure
5. unite la pastafredda alle verdure
6. mantecate per bene e fate riposare per un paio d’ore in frigorifero
Insalata di pasta con verdure e Feta
Buon appetito
Insalata di pasta con verdure e Feta

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Leggi articolo precedente:
Patate sabbiose allo speck

Patate sabbiose allo speckOggi amici vi proponiamo un contorno da leccarvi i baffi. Le patate sabbiose allo speck infatti sono...

Chiudi