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  • Frittata alle zucchine e feta
    Ricette dalla a alla z,  Ricette vegetariane,  Secondi piatti,  secondi vegetariani

    Frittata alle zucchine e feta

    Frittata alle zucchine e feta Oggi amici vi propongo un piatto unico leggero e buonissimo: la Frittata alle zucchine e feta. Questa frittata davvero gustosa, viene preparata con zucchine tagliate alla julienne, spadellate in padella precedentemente rendendole saporite e tenere, e formaggio feta sbriciolato che conferisce alla pietanza una nota di carattere da renderla indimenticabile 😉 Allora cosa aspetti? Vieni a vedere la ricetta! Seguimi QUI nella mia pagina Facebook I Sapori di Casa Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie 8 uova 250 gr di formaggio feta 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato sale e pepe olio evo Preparazione: Taglia le zucchine a julienne e metti in…

  • Crostata salata alle zucchine e formaggi
    Antipasti,  Pasqua,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Crostata salata alle zucchine e formaggi

    Crostata salata alle zucchine e formaggi La Crostata salata alle zucchine e formaggi è l’ideale per buffet, aperitivi tra amici o anche come antipasto durante un pranzo in famiglia come quello pasquale 🙂 Per la  Crostata salata alle zucchine e formaggi ho utilizzato la pasta brisè come guscio mentre come ripieno le zucchine abbinate a parmigiano provola affumicata e feta, che voi potrete sostituire con la ricotta 😉 Allora cosa state aspettando? Seguitemi nella ricetta della Crostata salata alle zucchine e formaggi TI ASPETTO NELLA MIA PAGINA FACEBOOK QUI Ingredienti per la pasta brisèe: 300 gr di farina 150 gr di burro freddo acqua fredda un pizzico di sale Per il ripieno 500…

  • Zucchine ripiene alla salsiccia - ricetta contorno
    Contorni,  Frutta e Verdura,  Raccolte ricette estive,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette di stagione,  Ricette estive,  Ricette primaverili

    Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno

    Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno Le zucchine ripiene alla salsiccia sono il classico contorno goloso che può trasformarsi anche in un piatto unico grazie alla carne che rende il piatto decisamente completo Per le zucchine ripiene ho deciso di abbinare il formaggio Feta con il parimigiano ma voi potete usare anche solo il parmigiano o la Feta o qualsiasi formaggio che possa sposarsi con salsiccia e zucchine, insomma lasciate spazio alla fantasia e sbizzarritevi 😀 Seguitemi e venite a scoprire le Zucchine ripiene alla salsiccia – ricetta contorno Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto nella pagina FACEBOOK QUI Guarda la VIDEORICETTA   Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine…

  • Antipasti,  Pasqua,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste

    Tortine con olive e feta – ricetta greca

    Tortine con olive e feta – ricetta greca Le Tortine con olive e feta – ricetta greca sono nate nel proporre un finger food per buffet non con i soliti ingredienti, ma con formaggi ed olive dal gusto deciso come la feta e le olive kalamata che danno un sapore unico e irripetibile. Allora cosa state aspettando? Venite  ascoprire le Tortine con olive e feta – ricetta greca Ingredienti per 5 tortine:: 250 gr di farina 0 200 ml di latte parzialmente scremato 1 uovo 1/2 bustina di lievito istantaneo in polvere 1 cucchiaino colmo di sale 3 cucchiai di pecorino romano o parmigiano 70 ml di olio di semi di mais 150…

  • Frutta e Verdura,  Healthy,  Piatti unici,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive

    Insalata estiva light

    Insalata estiva light Oggi amici vi propongo il classico piatto estivo fresco e leggero in versione light ma pur sempre sfiziosa. In quest’insalata ho messo tante verdure come pomodori, cimette di cavolfiori lessate e pomodori unite a fettine di uova sode e cubetti di anguria. Seguitemi e venite a scoprire l insalata estiva light Ingredienti: insalata songino cimette di cavolfiore lessate pomodoro tagliato a fette cubetti di insalata 2 uova sode 1 cubetto di Feta Per condire: salsa tamari semi di sesamo Preparazione: Lessate le cimette di cavolfiore Lessate le uova sode e fate raffreddare Componete l’insalata unendo songino con il pomodoro tagliato a fette, l’anguria tagliata a cubetti, le…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette estive

    Insalata di pasta alla greca

    Insalata di pasta alla greca Oggi amici facciamo un tuffo negli anni ’80 quando in ogni spiaggia, gita o pranzo estivo l’insalata di pasta alla greca faceva da padrone! L’insalata di pasta alla greca che vi propongo è la versione di mamma, ricca e saporita senza l’uso dei classici vasetti già pronti. Seguitemi e venite a vedere la nostra insalata di pasta alla greca Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta corta tipo penne o fusilli: formaggio feta oppure fontina o asiago wurstel di pollo mais peperoni sotto aceto capperi a piacere olive verdi olio evo sale peperoncino e origano a piacere Preparazione: Lessate la pasta quindi mettete in…

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    Burger di zucchine alla piastra – ricetta leggera

    Burger di zucchine alla piastra – ricetta leggera Oggi amici voglio proporre un secondo piatto leggero e gustoso a base di zucchine e formaggio Feta. I burger di zucchine alla piastra infatti sono un secondo piatto vegetariano che mette d’accordo tutti, sia i golosi che chi vuole rimanere in linea anche a tavola 😉 Seguitemi e venite a scoprire la bontà dei burger di zucchine alla piastra Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucchine 200 gr di formaggio feta 2 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di pangrattato  1 cucchiaio di menta fresca tritata 1 scalogno sale e pepe Preparazione: 1) tagliate le zucchine…

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    Torta salata con verdure grigliate e Feta

    Torta salata con verdure grigliate e Feta Oggi amici voglio proporvi una torta salata buonissima composta da una base friabile di pasta sfoglia e farcita con verdure grigliate e formaggio Feta sbriciolato. La torta salata con verdure grigliate e Feta accontenterà i palati più esigenti, quelli a cui piace rimanere in forma ma con gusto, ma soprattutto i più golosi che non rinunciano ad un’ottima fetta di torta salata. Seguitemi e venite a scoprire quant’è buona semplice da realizzare la torta salata con verdure grigliate e Feta Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare due pomodori non troppo maturi 1-2 zucchine rotonde 1 melanzana origano e timo sale e pepe…

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    Muska boregi – triangoli di sfoglia con spinaci e feta

    Muska boregi – triangoli di sfoglia con spinaci e feta Oggi amici rimarrete favorevolmente stupiti dai Muska boregi, triangoli di pasta filo farciti con spinaci, formaggio feta e mozzarella.  Capita spesso di avere ospiti per l’aperitivo e come spesso accade le scelte ricadono su tramezzini o patatine, che, diciamocela tutta rendono stucchevole e banale i nostri aperitivi 😉 Chi frequenta il blog da anni sa la mia passione per i Meze, aperitivi sfiziosi a base di verdure, salse, pane pita e molto altro originari dei paese mediterranei in particolare di Grecia e Turchia, con i quali farete un’ottima figura dal punto di visto culinario ma soprattutto dal punto di vista culturale portando…

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    Crocchette di broccoli e feta al forno

    Crocchette di broccoli e feta al forno Oggi amici voglio proporvi un finger food sano e gustoso a base di broccoli, patate e formaggio feta. Dal momento che spesso a cena mi ritrovo amiche vegetariane, si care mie parlo proprio di voi 😉 , il mio ingegno per rendere le mie ospiti sempre felici a pancia piena è al massimo 😀 INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di patate farinose 500 gr di cime di broccoli lessate 1 uovo 1 e tuorl 1 piccola cipolla 250 gr di formaggio Feta  prezzemolo fresco tritato olio evo q.b. PREPARAZIONE: 1. lessate le patate con la buccia in acqua salata. Nel frattempo lessate…

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    Torta salata integrale con spinaci e feta

    Torta salata integrale con spinaci e feta Oggi amici voglio proporvi una torta salata particolare con pasta brisè all’olio d’oliva e farina integrale farcita con spinaci e formaggio Feta, una versione dal gusto più deciso e saporita della nostra precedente alla ricotta e spinaci. Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi 2 uova 350 gr di formaggio Feta 100 gr di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio noce moscata 2 cucchiai di pane grattugiato sale e pepe q.b. olio evo q.b. Ingredienti e procedimento per pasta brisè integrale clicca qui Preparazione: Dopo aver impastato la pasta brisè all’olio d’oliva fate riposare in frigorifero e preparate il ripieno. Mettete gli spinaci e cuocete fino…

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    Tirokafteri – ricetta meze greco

    Tirokafteri – ricetta meze greco Il meze è una selezione di antipasti quasi tutti finger food a base di salse e creme che vengono spalmate su crostini o pane che potrete trovare durante l’ora dell’aperitivo in Grecia o Turchia. Tra i più famosi citiamo la salsa tzatziki a base di yogurt greco, melitzonsalata crema di melanzane gustosa e saporita entrambe  servite con  pane pita o altri crostini speziati. Oggi vi presentiamo un’altra salsa preparata con formaggio feta e spezie. Un antipasto fresco e veloce da realizzare per aperitivi informali ma originali, dopotutto è sempre bello stupire i nostri ospiti con novità culinarie sfiziose 😉 Ingredienti: 500 gr di formaggio feta 1 peperoncino lungo…