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Cake pops salati zucchine e parmigiano

Cake pops salati zucchine e parmigiano
I cake pops salati sono la classica idea creativa per presentare aperitivi insoliti, quindi se siete alla ricerca di qualcosa di alternativo ma decisamente buonissimo…seguitemi

Cosa serve:

stecchini di legno per spiedini
stampo in silicone per cake pops

Ingredienti:

250 gr di farina
250 ml di latte
1 uovo
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
50 gr di burro
1 cucchiaino colmo di sale
2 zucchine medie
4 cucchiai di parmigiano

1 spicchio d’aglio

prezzemolo tritato

2 cucchiai di olio evo

Cake pops salati zucchine e parmigiano

Cake pops salati zucchine e parmigiano

Preparazione:

1. tagliate le zucchine a julienne quindi passate in padella con lo spicchio d’aglio e un filo d’olio. Quando saranno cotte insaporite con sale e prezzemolo tritato
2. in una ciotola sbattete l’uovo con il sale e il burro spezzettato a temperatura ambiente fino ad ottenere un composto spumoso
3. aggiungete ora man mano la farina setacciata con il lievito
Cake pops salati zucchine e parmigiano
4. alternate la farina con il latte e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio
5. aggiungete al composto le zucchine e il parmigiano
6. mettete l’impasto nello stampo in silicone e coprite con il suo coperchio
Cake pops salati zucchine e parmigiano
Cuocete a 180° per 15 minuti circa 
Cake pops salati zucchine e parmigiano
Lasciate raffreddare e formate degli stampini con quello che più vi piace

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