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  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive

    Riso integrale con zucchine e uova

    Riso integrale con zucchine e uova Bentrovati amici! Oggi voglio proporvi un primo piatto completo e saporito a base di riso integrale, notoriamente famoso per essere ricco di fibre, zucchine alla julienne e uova strapazzate arricchite al parmigiano. Il riso integrale con zucchine e uova diventa il pranzo perfetto per tutta la famiglia, soprattutto per i vostri figli 😉 Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso integrale 5 uova 4 zucchine medie 1 piccolo scalogno 3 cucchiai di parmigiano sale e pepe olio evo 2-3 cucchiai di salsa di soia Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK  I Sapori di Casa Preparazione: Mettete a lessare il riso integrale per circa…

  • Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck
    Antipasti,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck

    Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck Bentrovati amici! Oggi vi propongo la Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck tre ingredienti che amalgamati tra loro creano il connubio perfetto. Questa torta salata può essere preparata con un giorno d’anticipo e conservata in frigorifero fino al momento prima di servire.  SEGUIMI QUI NELLA MIA PAGINA FACEBOOK Ingredienti stampo 18 cm: 250 gr di farina tipo 0 100 gr di burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate 1/2 cucchiaino di sale burro e farina per lo stampo Ingredienti per il ripieno: 200 gr di stracchino 7 fette sottili di speck 2 zucchine medie 3 cucchiai di parmigiano 1 spicchio…

  • Carote in padella al parmigiano e paprika
    Contorni,  Ricette dalla a alla z,  Ricette vegetariane,  Secondi piatti,  secondi vegetariani

    Carote in padella al parmigiano e paprika

    Carote in padella al parmigiano e paprika Le Carote in padella al parmigiano e paprika sono il contorno perfetto da abbinare a carne o ad un secondo piatto a base di pesce al cartoccio o al vapore.Grazie alla dolcezza e alle loro proprietà benefiche, le carote diventano il piatto perfetto per tutta la famiglia soprattutto per i nostri bambini! Per rendere il piatto un po’ più grintoso e attutire la dolcezza delle carote ho usato la paprika piccante ( se non vi piace anche quella dolce andrà benissimo) che dona alla pietanza quella nota in più da renderla deliziosa! Allora cosa state aspettando? Venite a scoprire questo fantastico contorno 🙂 Seguimi QUI…

  • Sfogliatine alle olive - ricetta per aperitivo
    Antipasti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette delle feste

    Sfogliatine alle olive – ricetta per aperitivo

      Sfogliatine alle olive – ricetta per aperitivo Bentrovati amici! Oggi vi farò vedere come preparare uno stuzzichino furbo e goloso in una manciata di minuti! Le Sfogliatine alle olive – ricetta per aperitivo sono composte da pasta brisèe fatta in casa, farcite poi con olive verdi sminuzzate e parmigiano. Si fa presto ad aprire un sacchetto di patatine come accompagnamento ad uno spritz, ma con qualche minuto in più potrete avere il giusto accompagnamento decisamente più buono e sano 😉 Allora cosa state aspettando? Seguitemi 😀 Ti piacciono le mie ricette? Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa VIDEORICETTA   Ingredienti per la pasta brisèe: 300 gr di…

  • Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone
    Antipasti,  Pasqua,  Pizza Focacce e Torte Salate

    Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone

    Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone La Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone è il lievitato perfetto per Pasqua e Pasquetta. Pensate ad un soffice pan brioches salato farcito con provolone e prosciutto cotto, non vi viene l’acquolina in bocca al sol pensiero? 😉 Per la farcitura ho scelto prosciutto provolone che potrete sostituire con fontina, asiago o emmenthal e salame 😉 Allora cosa state aspettando? Seguitemi e venite a scoprire questo lievitato goloso  Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa   Ingredienti per l’impasto: 550 gr di farina 0 60 gr di olio evo 20 gr di lievito di birra 250 ml di latte 10 gr…

  • Sformato di zucchine e crescenza
    Antipasti,  Pasqua,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive,  Ricette primaverili

    Sformato di zucchine e crescenza

    Sformato di zucchine e crescenza Lo sformato di zucchine e crescenza è il classico piatto unico da offrire durante una cena informale tra amici, tagliato a quadratini come antipasto oppure come portata principale in un pic-nic al parco! La cosa bella di questo buonissimo sformato è il fatto che va servito freddo e che quindi lo si può preparare un giorno prima e conservato in frigorifero fino ad un’ora prima di essere portato in tavola. Allora cosa state aspettando? Venite a scoprire questo buonissimo piatto! Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 1,2 kg di zucchine 300 gr di zucchine 10 pomodorini ciliegino 1 dl di…

  • Girelle di patate cotte al forno
    Antipasti,  Contorni,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Girelle di patate cotte al forno

    Girelle di patate cotte al forno Non so voi, ma io adoro le patate! Mi piace cambiare però, e portare in tavola sempre qualcosa di nuovo che non annoi i miei commensali sempre più esigenti 😉 Così ho deciso di proporre le Girelle di patate cotte al forno, soffici girelle di patate create in una batter d’occhio con l’aiuto della sac a poche, che faranno di sicuro la felicità della vostra famiglia ma anche dei vostri bimbi! Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 350 gr di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di latte 1 uovo 2 cucchiai di fecola di patate sale e pepe Preparazione:…

  • Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella
    Antipasti,  Frutta e Verdura,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive,  Ricette primaverili,  Ricette vegetariane

    Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella

    Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella Sei alla ricerca di un antipasto sfizioso o devi preparare un buffet con i fiocchi con cui fare colpo? Allora sei nel posto giusto! Le Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella nella loro semplicità, sono di una bontà unica. Preparate con un impasto di zucchine tagliate a julienne arricchite con parmigiano e pecorino romano e per rendere il tutto ancor più goloso, riempite con cubetti di mozzarella! Insomma una vera e propria bontà 😀 Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 500 gr di zucchine 50 gr di parmigiano 50 gr di pecorino 1 uovo 1 patata media…

  • Gnocchi di pangrattato con burro fuso e salvia
    Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette venete

    Gnocchi di pangrattato con burro fuso e salvia

    Gnocchi di pangrattato con burro fuso e salvia Oggi vi presento gli Gnocchi di pangrattato con burro fuso e salvia, ricetta della tradizione veneta, in una terra dilaniata dalla povertà e da un’emigrazione di massa verso la speranza di una vita migliore, e da due guerre che hanno impoverito ancor di più la popolazione. Ogni giorno le massaie affrontavano una vera e propria sfida su cosa portare in tavola per sfamare tante bocche e un marito che tornava a casa dopo una lunga giornata di lavoro, certamente non dietro ad una scrivania 😉 Oggi quindi vi dono la ricetta della mia bisnonna che riusciva, non si sa come, con pochi e semplici…