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    Lasagne cupcake – lasagna monoporzione

    Lasagne cupcake – lasagna monoporzione Le lasagne cupcake sono un modo sfizioso e simpatico per presentare la classica lasagna al forno in una veste nuova e moderna. Vi basterà usare lo stampo per muffin per realizzare un primo piatto che lascerà i vostri commensali piacevolmente stupiti. Seguitemi e venite a scoprire quanto è semplice cucinare la lasagna cupcake Ingredienti per 8 lasagne cupcake: 1 confezione di sfoglia per lasagna 500 gr di ragù di carne qui la ricetta besciamella qui la ricetta parmigiano   Preparazione: Come prima cosa preparate il ragù e la besciamella Sbollentate le sfoglie in acqua salata, quindi tagliate in 8 quadrati in modo che i bordi…

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    Albero di biscotti a stella

    Albero di biscotti a stella Per Natale è tradizione cucinare biscotti di frolla aromatizzati alla cannella per adornare alberi e mensole. Quello invece che vi propongo oggi è un albero formato da tante stelle sovrapposte che vanno a creare un albero di Natale tridimensionale d’avvero bello da portare in tavola sia come dolce dopo pranzo oppure perchè no può essere un centrotavola alternativo ed originale. Ingredienti: 200 gr di farina 00 50 gr di maizena 100 gr di burro 100 gr di zucchero di canna 50 gr di miele 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino colmo di cannella Ingredienti per la ghiaccia reale: 1 albume 150…

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    Come preparare la cioccolata in tazza fatta in casa

    Come preparare la cioccolata in tazza fatta in casa L’inverno è alle porte i freddo pure, e cosa c’è di meglio di sorseggiare una bella tazza di cioccolata calda fumante davanti ad un camino scoppiettante? Decisamente niente 😉 La ricetta di oggi è infallibile anzi oserei dire a prova di bomba, ringrazio Tina del blog “le ricette di Tina” per la ricetta che troverete qui Con la tazza di cioccolata vi consiglio la nostra torta di Mele e mascarpone, ricetta deliziosa che potrete provare cliccando qui Igredienti: 100 gr di cioccolato fondente (o al latte) in tavoletta 100 gr di zucchero di canna 50 gr di zucchero semolato 75 gr…

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    Fish nuggets – crocchette di pesce

    Fish nuggets – crocchette di pesce Oggi cari amici voglio proporvi le fish nuggets, deliziose crocchette di pesce croccanti e saporite che faranno felici i vostri bimbi e anche i loro genitori :)Se ti piacciono le sfiziosate americane clicca qui e vieni scoprire le nostre ricette dagli States  Ingredienti per 4 persone: 250 gr di nasello lessato 250 gr di patate lessato 1/2 spicchio d’aglio 2 uova pane grattugiato prezzemolo fresco tritato noce moscata sale e pepe q.b. olio per friggere Preparazione: Schiacciate le patate in una ciotola e unitelo alla polpa del pesce Insaporite con il prezzemolo tritato, qualche gratta di noce moscata, sale e pepe. Mescolate fino a formare un…

  • Come fare,  Cucina & Bambini,  secondi di carne,  Secondi piatti

    Come fare i wurstel a molla

    Come fare i wurstel a molla Oggi amici mi piacerebbe portare un po’ di allegria nel blog! Vorrei evitare per una volta la giusta diatriba sul contenuto alimentare di questo prodotto. Potrei dirvi di avere un cugino macellaio e che i wurstel li fa lui per ovviare le giustissime considerazioni in merito, ma non mi va, e sapete perchè non mi va? Per una volta non voglio proporre una ricetta ma un metodo carino e particolare su come presentare i wurstel o salsicce in tavola. Girando per il web mi sono imbattuta in questo video in cui viene spiegato dettagliatamente come creare una salsiccia a molla con il solo ausiglio…

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    Torta alle mele e yogurt cotta in padella

    Torta alle mele e yogurt cotta in padella Cari amici oggi vi voglio mostrare come preparare una soffice torta alle mele cotta in padella, per la precisione ho usato una casseruola in ghisa a bordi alti del diametro di 24 cm. Devo quest’idea alla mia amica blogger Vanessa de “la cucina di Vane” dalla quale ho preso spunto e che ringrazio, mentre per la ricetta ho seguito la mia ricetta della Torta alle mele e yogurt senza burro Ingredienti: 300 gr di farina 0 3 mele medie 3 uova 150 gr di zucchero di canna 80 ml di olio di semi 2 vasetti di yogurt bianco 1 cucchiaino di cannella…

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    Torta alle mele e yogurt senza burro

    Torta alle mele e yogurt senza burro Con l’autunno sulle nostre tavole arrivano le mele in tutti i loro colori e sapori, e con loro arrivano anche dei buonissimi dolci da preparare in casa. Oggi vi mostrerò la ricetta della torta alle mele e yogurt, golosa e delicata per golose merende! Ingredienti: 300 gr di farina 0 3 mele medie 3 uova 150 gr di zucchero di canna 80 ml di olio di semi 2 vasetti di yogurt bianco 1 cucchiaino di cannella il succo e la buccia di 1 limone + 1 cucchiaio di zucchero Preparazione: Sbucciate le mele private del torsolo e tagliate a fette. Irrorate con il…

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    Bocconcini last second – panini sfiziosi

    Bocconcini last second – panini sfiziosi Oggi per la rubrica panini gourmet ho pensato alle classiche feste in casa dove panini e pizzette fanno da padrone.  Ho pensato per i bocconcini last minute di usare dei panini al latte e farcirli con salsa tartara, prosciutto crudo ed elementi vegetali in modo da rendere questo spuntino anche “buono” dal punto di vista salutare. Ingredienti: panini al latte prosciutto crudo  emmenthal salsa tartara pomodoro a fette rucola Preparazione: Amici qui la preparazione la scrivo solo per proforma in realtà già dalla foto si capisce molto bene 😉 Tagliate i panini a metà e su entrambe le parti spalmate la salsa tartara farcite poi…

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    Torta con i fichi senza grassi

    Torta con i fichi senza grassi La torta con i fichi di casa mia mi riporta indietro nel tempo, precisamente al primo giorno di scuola, quando felice di tornare al ritorno delle vacanze (unico giorno in cui lo ero 😀 ) mia madre mi preparava sempre questa buonissima torta per la ricreazione. Ingredienti per una tortiera del diametro di 24 cm 250 gr di farina 150 gr di zucchero 3 uova 10 fichi più 3 per guarnizione 1 bustina di lievito per dolci 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di vanillina la scorza di un limone Preparazione: Montate con la frusta i tuorli con gli albumi la scorza di limone…

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    Palline al cioccolato e mirtilli

    Palline al cioccolato e mirtilli Le palline al cioccolato e mirtilli sono, oserei dire, un post cena con i fiocchi. Preparate con l’impasto per il salame di cioccolato ho deciso di inserire all’interno di ognuna una bacca di mirtillo conferendo così al bon bon una nota acida che va a contrastare la dolcezza del cocco, creando così un equilibrio  Ingredienti per 30 palline circa: 300 gr di oro saiwa o comunque frollini 100 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di zucchero 100 gr di burro 2 tuorli 50 gr di noccioline tritate 2 cucchiai di rum 100 gr di cocco disidratato mirtilli Preparazione: Per prima cosa sbriciolate i…