Torta morbida ricotta e marmellata, un dolce davvero buonissimo, perfetto per la merenda e la colazione. Questa torta è molto simile alla torta Nua una soluzione semplice senza burro, veloce e incredibilmente versatile.
Soffice, umida e golosissima, si prepara in pochi minuti e conquista al primo morso. Il bello di questa preparazione è che puoi personalizzarla con gli ingredienti che preferisci per esempio, al posto della marmellata puoi utilizzare la Nutella per una versione ancora più golosa. Se vi ho convinte correte a prepararla e ricordatevi di seguirmi sui miei canali social di Facebook Instagram e YouTube
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Ingredienti
Ingredienti per uno stampo da cm 20
Ingredienti per la farcitura:
Come fare la torta morbida ricotta e marmellata
Procedimento:
Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero insieme alla buccia grattugiata del limone.
Di seguito, versate l’olio a filo, il latte, la farina setacciata, ed in fine il lievito; mescolate con la frusta finché il composto non si amalgama.
A questo punto mettete il composto in una teglia da cm 20 ricoperta con carta forno bagnata e strizzata. (in alternativa potete anche imburrare ed infarinare la teglia).
Prendete la ricotta e mescolatela con lo zucchero.
Aggiungete sulla superfice in modo sparso
Unite anche la marmellata e cuocete in forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per circa 35-40 minuti.
Conservazione della torta morbida ricotta e marmellata
Si può conservare sotto una campana per dolci a temperatura ambiente se non è troppo caldo. Data la presenza di ricotta in alternativa potete conservarla in frigorifero ben coperta con pellicola alimentare. Prima di servirla lascatela a temperatura ambiente 20 minuti.
Dosi variate per porzioni
