Torta morbida alla nutella

Una delle torte più sfiziose e goduriose che io conosco, la torta morbida alla nutella.

Sofficissima e profumata, la torta morbida alla nutella è un dolce da credenza, ideale per iniziare al meglio la giornata, o come merenda super energetica! 😉

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Torta morbida alla nutella

Torta morbida alla nutella

Ingredienti per uno stampo da cm 20:

    • 4 uova
    • 80 g di olio di semi
    • 100 ml di latte
    • 200 g di farina “00”
    • 180 g di zucchero
    • 1/2 fialetta di aroma di vaniglia (qualche goccia)
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • 250 g di nutella per la farcia
    • zucchero a velo per decorare (facoltativo)

 

Procedimento: in una ciotola capiente iniziate a mescolare con le fruste elettriche le uova, con lo zucchero, devono diventare belle spumose.

Poi versate l’olio a filo e il latte, dopodiché qualche goccia di aroma di vaniglia e la farina poca alla volta incorporando bene il tutto.

Infine aggiungete il lievito e mescolate, a questo punto versate metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 15 minuti.

Trascorso il tempo di cottura estraete la torta dal forno e versate la nutella al centro della torta con un cucchiaio distribuitela su tutta la superficie lasciando mezzo centimetro dall’esterno.

Quindi versate l’impasto rimasto e continuate la cottura per altri 20 minuti, la superficie deve essere bella dorata, dopodiché estraetela dal forno e lasciate intiepidire la vostra torta morbida alla nutella prima di tagliarla a fette.

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