Tiramisù della nonna dessert facile e goloso! Conoscete tutti la torta della nonna e la torta del nonno. La ricetta di oggi è una variante senza forno, si distingue per la sua semplicità ma, con ingredienti classici: uova, zucchero, latte e biscotti, ovviamente non possono mancare i mitici pinoli. Il dolce è molto variabile potete sostituire i biscotti secchi con quelli che preferite tra Savoiardi o Pavesini, e la crema potete aromatizzarla anche con la cannella. Il tiramisù della nonna è vellutato e ha un sapore delicato ed è perfetto per ogni occasione preparato con ingredienti freschi e di qualità sono sicura che vi conquisterà!
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Ingredienti
- Energia 193,18 (Kcal)
- Carboidrati 29,06 (g) di cui Zuccheri 23,58 (g)
- Proteine 4,87 (g)
- Grassi 7,29 (g) di cui saturi 2,89 (g)di cui insaturi 4,08 (g)
- Fibre 0,26 (g)
- Sodio 5,85 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare il tiramisù della Nonna
Passaggi:
In una ciotola sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero e la vanillina, di seguito versate il latte caldo.
Aggiungete anche la farina setacciata e mescolate con una frusta.
Trasferite sul fuoco e iniziate la cottura a fuoco lento continuando a mescolare finché non si addensa. Fate quindi raffreddare la crema pasticcera in una ciotola coperta con pellicola a contatto, nel frattempo prendete i biscotti e immergetevi nel latte.
Formate una base con i biscotti inzuppati leggermente e alternandoli con i strati di crema pasticcera che avete preparato. Completate l’ultimo strato con la crema e con i pinoli tostati. Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Conservazione del tiramisù della nonna
Questo dolce dal sapore classico, si può conservare solo in frigorifero se ben coperto con pellicola per alimenti, fino ad un massimo di 3 giorni. Se preferite potete sostituire il latte con il caffè per bagnare i biscotti.
Dosi variate per porzioni
