Pasticcio di tortellini al forno uno dei primi piatti al forno buonissimi, preparati con tanto sugo, mozzarella e parmigiano per la crosticina croccante. La ricetta è un grande classico davvero semplicissima e perfetta per tutti i giorni o per le Domeniche in famiglia. Non lasciatevi scappare il pasticcio con patate e salsiccia e il pasticcio di patate con pollo e besciamella due ricette altrettanto buonissime e sfiziose. Provate le mie ricette e fatemi sapere, non dimenticatevi di seguirmi su Instagram e Facebook e il mio canale You Tube
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Ingredienti
- Energia 645,08 (Kcal)
- Carboidrati 68,54 (g) di cui Zuccheri 1,73 (g)
- Proteine 33,20 (g)
- Grassi 28,26 (g) di cui saturi 11,02 (g)di cui insaturi 5,74 (g)
- Fibre 2,42 (g)
- Sodio 373,23 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare il pasticcio di tortellini al forno
Procedimento:
Tritate la cipolla e fatela rosolare in pentola con un giro di olio per qualche minuto.
A questo punto versate la passata di pomodoro salate e continuate la cottura per altri 15-20 minuti.
Nel frattempo, cuocete i tortellini e di seguito scolateli in una terrina, versate il sugo, aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
Versate il tutto in una pirofila aggiungete altra mozzarella e parmigiano. Come ultimo passaggio cuocete a 190°C per circa 15 minuti. Sfornate e servite caldi e filanti.
Consigli e conservazione per il pasticcio di tortellini al forno
Se avete abbondato con le porzioni, e vi dovesse avanzare, potete conservare questa preparazione chiusa dentro un contenitore ermetico e riporla nel frigorifero per al massimo due giorni. Per riscaldarla basterà anche solo una stiepidita nel microonde per 30/40 secondi a 850W.
Dosi variate per porzioni
