Panini al latte con gocce di cioccolato

Buongiorno e buona sabato, per una dolcissima colazione o per una merenda super, preparate per voi e i vostri cari, i panini al latte con gocce di cioccolato.

Golose e sofficissime brioche pronte in poco tempo facilissime da realizzare, fate dose doppia perché nessuno saprà resistergli!!

Ricette consigliate: crostata al mascarpone e nutella, crostata con frolla allo yogurt

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 25-30 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 10 Porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 200 g Farina Manitoba
  • 300 g Farina 00
  • 25 g Olio di semi
  • 250 g Latte
  • 10 g Lievito di birra secco
  • 110 g Gocce di cioccolato fondente
  • 60 g Zucchero
  • q.b. Latte (per spennellare e per spruzzare dopo la cottura)

Preparazione

Come preparare i panini al latte con gocce di cioccolato

  1. Sciogliete il lievito in una ciotola con un cucchiaino di zucchero e un pò di latte, dopodiché unite le farine, l’uovo, tutto il latte, lo zucchero rimanente, l’olio e le gocce di cioccolato.

  2. Impastate bene l tutto e formate un panetto liscio e morbido, quindi fatelo riposare in una ciotola coperto con pellicola per un paio di ore.

  3. Trascorso il tempo di lievitazione dividete l’impasto in tante palline non troppo grandi e metterle su una teglia con carta da forno, copritele e fatele lievitare una mezz’ora.

  4. Ora spennellate i panini al latte con gocce di cioccolata con il latte e infornateli a 180 C° per 20/25 minuti.

  5. Trascorso il tempo di cottura spruzzateli bene con il latte e lasciateli intiepidire nella gratella del forno, questo serve per farli mantenere morbidissimi.

Conservazione:

  1. Potete conservate i panini panini al latte con gocce di cioccolato, in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

  2. Si possono anche congelare, dopo la seconda lievitazione e poi scongelarle e farle lievitare in forno spento (con luce spenta) per una notte, per poi cuocerle il mattino seguente!

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7 commenti su “Panini al latte con gocce di cioccolato

  1. Laly il said:

    Buongiorno,
    Sembrano ottimi. Vorrei sapere più o meno quante palline si riescono ad ottenere con questa ricetta. Grazie mille 🙂

  2. Ho finalmente potuto ritrovare la ricetta che avevo gia realizzato un paio di mesi fa ed è sempre sfiziosa. Per non perderla di nuovo, l’ho stampata ed incollata nel mio librettino di cucina. E da custodire preziosamente!
    Grazie ancora per questa ottima ricetta 🙂

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