Focaccine veloci allo yogurt

Oggi dovete assolutamente provare le focaccine veloci allo yogurt semplici e facili da fare ottime, per sostituire il pane, possono inoltre essere utilissime per feste di compleanno e buffet magari facendole con salumi e formaggi.
Qui di seguito vi metto gli ingredienti per circa 20 focaccine, ovviamente dipende un pò dalla grandezza che desiderate fare.

Focaccine veloci allo yogurt

ingredienti per circa:

• 2 vasetti di yogurt bianco (da 125 gr.)
• 500 gr. di farina “00”
• 2 cucchiaini rasi di sale
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Procedimento: disponete la farina a fontana dove al centro metterete piano piano tutti gli ingredienti e impastate bene il tutto, il composto deve diventare morbido ed elastico, poi fatelo riposare per dieci minuti.Trascorso il tempo di riposo dividete l’impasto in tante piccole palline circa venti e stendetele con il mattarello, ogni pallina deve essere dello spessore di circa 1 cm . Ora potete cuocere le vostre focaccine veloci allo yogurt in un testo o in una padella antiaderente rovente per circa 3 minuti in entrambe i lati.

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