Oggi FOCACCINE PUGLIESI IRRESISTIBILI ricetta facile! Bocconcini morbidi e fragranti ecco l’ultima delizia targata Chicca, in realtà niente di che… Semplicissime focaccine, alla portata di tutti anche dei meno esperti in materia di lievitati. Sono aromatizzate con l’origano e guarnite con pomodorini e olive, sono davvero pazzesche! Perfette da proporre come antipasto aperitivo o anche semplicemente come merenda! I bambini ma non solo ne andranno subito tutti pazzi. Forse vi possono interessare anche i panini all’olio da buffet e le brioche da buffet sofficissime oppure le pizzette di sfoglia gorgonzola e pere. ora vi lascio alla ricetta completa di video, un bacione Chicca.
Ingredienti
Ingredienti per il condimento
- Energia 121,43 (Kcal)
- Carboidrati 22,76 (g) di cui Zuccheri 2,00 (g)
- Proteine 3,40 (g)
- Grassi 2,00 (g) di cui saturi 0,28 (g)di cui insaturi 1,17 (g)
- Fibre 1,21 (g)
- Sodio 396,44 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 66 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
COME PREPARARE LE FOCACCINE PUGLIESI IRRESISTIBILI ricetta facile
Per preparare l’impasto della focaccine occorre prendere una ciotola bella capiente, ed aggiungere le farine, il lievito e lo zucchero con una forchetta mescolate il tutto.
Proseguite versando un po’ alla volta l’acqua tiepida, poi unite anche l’olio, la patata schiacciata e il sale. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
Trasferite l’impasto in una ciotola unta di olio e copritela con una pellicola per alimenti facendola lievitare per almeno 2 ore in forno spento con soltanto la lucina accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione rovesciate l’impasto sopra il piano di lavoro infarinato di farina di semola.
Con un coppa pasta fate tante focaccine e sistematele in una teglia ricoperta di carta forno.
Farcite con olive e pomodorini tagliati a metà, disponendoli al centro dell’impasto facendo una leggera pressione. Come ultimo passaggio condite con un pizzico di sale, origano e olio extravergine d’oliva, quindi fate riposare 20 minuti.
Cuocete la vostre focaccine pugliesi a 200°C per 20-25 minuti in forno con la modalità statica.
Conservazione
Le FOCACCINE PUGLIESI IRRESISTIBILI ricetta facile, si possono conservare dentro di carta fino a due giorni. Si possono congelare.
Dosi variate per porzioni
