DESSERT AL CUCCHIAIO CON CREMA E PAN DI STELLE dolce facile goloso! Da preparare quando avete ospiti a casa o più semplicemente non avete voglia di accendere il forno. Piccola goduria che si prepara davvero in poco tempo, inoltre se avete dubbi vi lascio consigli e le foto passo passo che vi guideranno nell’esecuzione.
Vi piacciono i dolci al cucchiaio? Preparate: Dessert con crema nutella al caffè e la Crema catalana
- Energia 358,43 (Kcal)
- Carboidrati 42,48 (g) di cui Zuccheri 23,92 (g)
- Proteine 8,18 (g)
- Grassi 15,76 (g) di cui saturi 6,82 (g)di cui insaturi 4,67 (g)
- Fibre 11,04 (g)
- Sodio 94,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
Ingredienti per la Crema Pasticcera
- 4tuorli
- 40 gfarina 00
- 400 glatte intero
- 1 bustinavanillina (o aroma liquido)
- 120 gzucchero
Ingredienti per la Farcitura
- 200 gbiscotti al cacao
- 220 mlcaffè
Preparazione
Come fare la Crema Pasticcera
In una terrina sbattere energicamente con le fruste i tuorli con lo zucchero, di seguito aggiungete la farina e continuate a mescolare. Proseguite versando il latte ben caldo e mescolate ancora. Prendete ora la ciotola e con l’aiuto di un colino versatelo in una pentola d’acciaio insieme alla scorza di limone.
Iniziate la cottura a fuoco lento, mescolando con la frusta in modo da evitare possibili grumi fino a che non si rapprende. La vostra crema pasticcera è pronta, di seguito trasferitela in una ciotola a raffreddare.
COME PREPARARE IL DESSERT AL CUCCHIAIO CON CREMA E PAN DI STELLE
Bagnate i biscotti nel caffè, di seguito disponeteli nelle coppe o nei bicchieri. Con l’aiuto di una sacca a poche fate il primo strato di crema pasticcera.
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Perseguite con altri biscotti bagnati nel caffè, ed un altro strato di crema, terminate con biscotti sbriciolati e decorate con 2 biscotti interi. Fate riposare in frigorifero fino al momento del servizio!
Consigli e conservazione
Potete preparare questo dessert anche la sera prima e conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
Se avete bambini potete sostituire il caffè con il latte caldo. I biscotti possono essere sostituiti con savoiardi e pavesini, potete aggiungere anche una velo di crema pan di stelle.
