Oggi parliamo di CREPES AL CACAO CON NUTELLA Ricetta Facile e Golosa!
Nulla di complicato, si possono farcire con svariati ripieni, nel mio caso ho messo la nutella, ma si possono farcire con del cioccolato fuso e della granella di pistacchi, ma sposano bene anche con yogurt, creme e frutta.
Dessert ideale anche se avete ospiti a cena, l’impasto se andate di fretta potete prepararlo anche in largo anticipo, otterrete delle crêpes perfette.
Se invece adorate i grandi classici qui la ricetta tradizionale, con e senza burro.
Ingredienti
- 120 gFarina 00
- 20 gCacao amaro in polvere
- 20 gZucchero
- 2 pizzichiCannella in polvere
- 50 mlOlio di semi (o burro)
- 2Uova
- 200 mlLatte
Ingredienti per farcire
- q.b.Nutella
- 100 gGranella di nocciole
- q.b.Zucchero a velo vanigliato
CREPES AL CACAO CON NUTELLA Ricetta Facile e Golosa
In una ciotola capiente sbattete le uova, aggiungetevi l’olio, il latte e un pizzico di sale.
Dopodiché setacciate le farine e unitele al composto un pò alla volta.
Per evitare i grumi mescolate con una frusta se possibile elettrica, mescolate fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Coprite la ciotola con pellicola e fate riposare il composto per 15 minuti in frigorifero.
Questo passaggio serve per non farle venire con molte bolle in cottura.
Trascorso il tempo di riposo, scaldate una padella antiaderente e ungetela con un pò di olio, poi versate un mestolo di pastella e inclinate e ruotate la padella in modo da distribuire il composto in maniera uniforme.
Pubblicità Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco basso in entrambe i lati, continuate fino ad esaurire tutto l’impasto, quindi impilate le crepes una sopra l’altra affinché restino calde.
Come farcire le crepes
A questo punto spalmate una generosa cucchiaiata di nutella o quello che preferite.
Quindi piegate la crepe a ventaglio, potete anche arrotolarle.
Pubblicità Ripetete questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, dopodiché servitele su un piatto da portata cospargendole di zucchero a velo, nutella e granella di nocciole.
Conservazione
Potete conservare CREPES AL CACAO CON NUTELLA Ricetta Facile e Golosa, per un giorno al massimo in frigorifero.
Le crepes si possono congelarle non farcite. Basterà disporle una sopra l’altra e tra una crespella e l’altra, inserire un foglio di carta forno e infine avvolgerle con pellicola.
Cosi potrete scongelare la quantità desiderata.
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