Non mi sembra male questo piatto, una proposta abbastanza in linea con i tempi che corrono. Tante persone oggi giorno guardano con sempre maggiore attenzione al mangiare salutare, ad uno stile di vita piu’ idoneo per i tempi moderni e quindi si è sempre alla ricerca di soluzioni efficenti anche in ambito culinario. Le mezze maniche integrali con gamberi e agrumi mi sembra un piatto confacente a queste esigenze e quindi andiamo a vedere come prepararlo. Mezze maniche integrali con gamberi e agrumi, un piatto squisito, da provare.
Ingredienti
- Energia 447,29 (Kcal)
- Carboidrati 76,95 (g) di cui Zuccheri 5,33 (g)
- Proteine 30,25 (g)
- Grassi 3,92 (g) di cui saturi 1,21 (g)di cui insaturi 1,92 (g)
- Fibre 2,08 (g)
- Sodio 767,72 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 350 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Affettiamo lo scalogno, tritiamo aglio e prezzemolo
spremiamo l’arancio, recuperiamone la polpa e spremiamo anche il limone.
Saliamo l’acqua per la pasta, caliamo le mezze maniche e mettiamo a sciogliere il burro nel tegame.
Aggiungiamo anche l’olio e facciamo scaldare quindi uniamo anche l’aglio e lo scalogno.
Aggiungiamo un mestolino d’acqua, caliamo i gamberi e aggiungiamo un altro mestolo d’acqua.
Adesso aggiungiamo la polpa d’arancio, aggiustiamo di sale e pepe.
Aggiungiamo il succo d’arancia il succo del limone e poco dopo aromatizziamo con il prezzemolo.
Travasiamo la pasta nel sughetto, aggiungiamo un mestolino di acqua e amalgamiamo per bene e….
NOTE
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FAQ (Domande e Risposte)
E’ un piatto realizzabile con altri tipi di paste?
Certo che si, l’importante secondo me è di utilizzare sempre pasta di formato corto.
Dosi variate per porzioni