Ingredienti:
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- 3 uova e 2 tuorli
- 250 gr di farina
- sale
- 1 bicchierino di rum
Preparazione:
Mettere il burro in una ciotola, lavorarlo e quando sarà cremoso aggiungervi poco alla volta lo zucchero.
Continuare a lavorarlo fino a ottenere un’impasto bianco.
A una a una aggiungere le uova, mescolando, e poi i tuorli.
Pian piano aggiungere la farina e un pizzico di sale. Mescolare e unire il rum.
Versare il composto in uno stampo rettangolare, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuore a 180° per circa un’ora.
Sformarlo e lasciare raffreddare prima di servire.
