Impasto per pizza e focacce

Ingredienti:

  • 240 ml di acqua
  • 480 gr di farina
  • un filo d’olio
  • 2 cucchiaini di lievito di birra in polvere
  • un pizzico di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale

Preparazione:

Disporre la farina a fontana, formare un buco al centro e unire lo zucchero, il sale, il lievito e l’olio. Amalgamare il tutto aggiungendo l’acqua.

In alternativa usare la macchina per il pane.

Lasciare lievitare finchè la sua dimensione non raddoppia.

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