Ingredienti:
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- scorza di un limone
- poco burro
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero, fino a quando il composto non diventerà spumoso.
Aggiungere la scorza grattugiata di un limone,e la farina setacciata poco alla volta.
Mescolare bene senza formare grumi.
Mettere il composto a cucchiaiate su una placca da forno imburrata e infarinata.
Lasciare riposare per un’ora e infine cuocere e 180° per 15 minuti circa, finchè i biscotti non saranno dorati.
