Patate al forno, un classico, semplice ma che a volte può risultare complicato. Un contorno perfetto per qualunque tipo di secondo, o anche semplicemente mangiato da solo. Si perché se a Davide presento un piatto intero di queste patate con un cucchiaio di maionese, magari fatta in casa, lo rendo l’uomo più felice della terra!
Non ci credete? Leggete e correte a provare la ricetta, vedrete che resterete completamente soddisfatti!
Ingredienti
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400 g Patate novelle
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50 ml Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale fino
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q.b. Pepe
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2 rametti Rosmarino
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2 foglie Salvia
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2 rametti Timo
Preparazione
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Per preparare le patate al forno dovete per prima cosa lavare e pulire le vostra patate novelle.
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Se necessario, utilizzate una paglietta per pulire accuratamente la buccia ed eliminare eventuali impurità.
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Tagliate le patate novelle a metà e nuovamente a metà, ottenendo così 4 spicchi di egual misura.
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Procedete allo stesso modo fino a terminare tutte le patate.
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Raccogliete tutti gli spicchi in una ciotola capiente e condite con olio extravergine d’oliva, sale fino e pepe.
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Lavate e sminuzzate finemente il rosmarino, la salvia ed il timo, ed unite il tutto all’interno della ciotola. Mescolate quindi con un cucchiaio per insaporire le patate.
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Lasciate marinare le patate nel condimento il tempo necessario al forno per scaldarsi.
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Versate le patate con il condimento in una pirofila e infornate in forno statico a 180 gradi e cuocete per circa 30/35 minuti.
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Non appena le patate al forno saranno pronte, estraetele dal forno e servite ben calde.
Buon appetito, Nenè
CONSERVAZIONE
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Consumate, se possibile, le patate al forno appena preparate. Nel caso avanzassero, conservatele in frigorifero fino ad un massimo di 2 giorni.
CONSIGLIO
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Volendo, potete sostituire il sale fino con il mio sale aromatizzato, oppure con un classico insaporitore per patate o arrosti.
Note
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