Cream Tart

Per la frolla. Del primo impasto se fatta a Mano impastare tutti gli ingredienti e formare un impasto liscio copdire con pellicola e lasciare in frigo per 1 ora

Procedimento bimby

Polverizzare lo zuccHero 10/sec.vel.10

Aggiungere la farina,la farina di mandorle e il burro 20/sec.vel.5

Unire le uova e il sale impastare 20/sec vel.5.prendere l’impasto e lasciarlo in frigo per 1 ora

secondo impasto:

se fatto a mano lavorare tutti gli ingredienti e formare un impasto liscio unirlo al precedente impasto avvolgerlo con la pellicola e riporlo in frigo per 1 ora

Procedimento bimby:

Polverizzare lo zucchero 10/sec vel.10

aggiungere la farina,la farina di mandorle e il burro impastare 20/sec.vel 5

Unire uova e sale impastare 20sec. vel 5

unire al primo impasto e riporre in frigo per 1 ora

Riprendere l’impasto

Stenderlo tra 2 fogli di carta forno circa 2 cm

E creare la forma desiderata infornare su un piano liscio. E cuocere 15/20 minuti a 180 gradi

Procedimento per la crema :

Montare la panna alla consistenza desiderata e mettere da parte

In un’altra ciotola montate il latte condensato e il mascarpone a cucchiaiate

Aggiungere alla panna un po alla volta e amalgamare dal basso verso l’alto

Procedimento bimby:

Inserire la farfalla, la panna e montare a velocità 3fino a raggiungere il grado di montatura desiderata trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Sempre con la farfalla inserire nel boccale il latte condensato e il mascarpone a cucchiaiate e montare 1 min.30.sec.vel.4.

Trasferire in una ciotola e amalgamare alla Panna lavorando dal basso verso l’alto.

PER Terminare la preparazione FARCIRE LA TORTA CON UNA SAC A’ POCHE con beccuccio tondo e liscio formando delle palline rinchiudere e guarnire a piacere

Procedim