I muffin alle gocce di cioccolato senza glutine sono deliziosi e facilissimi da fare. Li preparo spesso per la merenda delle mie bimbe e a Mia, la mia figlia più grande, piace tantissimo portarseli a scuola per la ricreazione.
Potete prepararli il giorno prima e tenerli chiuso in un contenitore ermetico…saranno ancora più buoni! Sono soffici e super goduriosi! Potrete anche gustarli come dessert dopo i pasti o per le vostre colazioni. Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate. Buon appetito con Crilicious!
Ingredienti
Preparazione dei muffin alle gocce di cioccolato senza glutine
Iniziate mettendo in una ciotola l’uovo con lo zucchero e montateli con le fruste elettriche finché il composto non risulterà chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio e il latte continuando a montare con le fruste elettriche. Infine aggiungete poco alla volta la farina e il lievito setacciati.
Quando il composto risulterà omogeneo e senza grumi, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio fino a quando le gocce saranno più o meno distribuite uniformemente composto.
A questo punto potete riempire fino a 3/4 i vostri pirottini con il composto ottenuto. Infornate i vostri muffin in forno preriscaldato a 170 °C per circa 25 minuti. Infine sfornate e lasciate raffreddare. Buon appetito con Crilicious!
Note
Se avete amato questa ricetta, amerete di certo anche le lasagne alla bolognese senza glutine
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Dosi variate per porzioni
