La torta paradiso al caffè è un dolce buonissimo e davvero goloso che si prepara in pochissimo tempo. A parte la preparazione del caffè non necessita di cottura, quindi si può preparare con tranquillità e in velocità. Io l’ho preparata con i biscotti osvego, deliziosi, imbeviti con caffè, ma vanno benissimo anche i biscotti secchi o se preferite i pavesini. Se Dovete servire il dolce ai più piccini vi consiglio di usare il caffè d’orzo che non contiene caffeina ed è perfetto per tutte le età. Mi raccomando, utilizziamo la panna ben fredda che si monta molto meglio. La torta paradiso al caffè si può preparare anche il giorno prima, anzi è meglio, così permettiamo ai sapori di miscelarsi perfettamente. Vediamo ora insieme come preparare la torta paradiso al caffè.
Se cerchi ltri dolci al caffè ti lascio qualche idea golosa.
Ingredienti per la preparazione della torta paradiso al caffè
Strumenti
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Preparazione della torta paradiso al caffè
Inizia a preparare la nostra torta sciogliendo a bagnomaria il cioccolato bianco. A parte sciogli il caffè solubile con acqua calda e mescola al cioccolato creando una crema densa e profumata. Unisci Metà del latte condensato e mescola ancora.
Monta la panna e quando comincia ad essere spumosa aggiungi il latte condensato freddo sempre lavorando con la frusta elettrica fino ad avere una crema densa. Unisci il cioccolato con caffè e mescola.
Prepara il caffè e facciamo raffreddare. In una pirofila alterna pavesini bagnati con caffè alla crema e cospargi con il cacao . Prosegui con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Poni in frigo fino al momento di servire o almeno un paio di ore. Solo prima di portare in tavola ancora cacao amaro in polvere .
Conservazione
Puoi conservare il dolce in frigo per un paio di giorni.
Posso usare la panna fresca?
Certo, ma il dolce potrebbe risultare meno stabile.
Posso non mettere il latte condensato?
Una delle caratteristiche della crema paradiso è la presenza del latte condensato, che non può essere sostituito.
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Con cosa si può sostituire il cioccolato bianco?
Puoi provare a non metterlo, può essere che venga più molle però.